الدجاج , كفتا

كفتا الدجاج

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق


المقادير:

2 كيلو دجاج صدور منزع الجلدو العظم
1كوب بطاطس مسلوقة
1/4 كوب بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود وكمون

بيض وبقسماط للتغطية

زيت للتحمير


التحضير:

1- يسلق الدجاج جيدا ويهرس بالشوكة.

2- يخلط الدجاج بالبطاطس والبقدونس والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.

3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.
قبل الطهي



الطبخ


يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد.




ملاحظات:

تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.
الرز على حسب الرغبه طريقت عمله

الموضوع الأصلي: كفتا الدجاج || الكاتب: صـ ـدى‘آلآهـ ـآت || المصدر: منتديات

المصدر: منتديات شمس الحب - من قسم: مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات