معجنات بالصور2013، فطائر الظفائر 2013، خطوات عمل فطائر الظفائر2013
 

http://swarih.com/storeimg/img_1350929683_551.jpg
المقادير:
٢ كوب دقيق
١ م-ك سكر
١ علبة حليب ( ربع كوب )
١ م-ص خميرة
١ م-ص ملح
ربع كوب صغير زيت
الطريقة:
طريقه عمل فطائر الظفائر
يتم عجن المقادير السابقة سويا حتي الحضول علي عجينة متماسكة القوام
ثم تترك عجينة فطائر الظفائر حتي تتخمر و تهدأ
ثم يتم تحضير الحشوة
و الحشوة تتكون من اللحم المفروم او الدجاج المقطع شرائح
ثم تفرد عجينة فطائر الظفائر باستخدام النشابه
و تقطع العجينة الي دوائر صغيره
ثم تضاف الحشوة الي وسط عجينة الفطائر
ثم يتم لف فطائر الظفائر و تغلق جيدا
و من ثم تدهن العجينة بالحليب او البيض
ثم تدخل فطائر الظفائر الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم