مطبخ عالم حواء
 

(((؟)))هاي للجميع

كيفكون ان شاء الله تمام


انا فكرت وقلت ليش مانستفيد منكم يا بنات ونخليكم تعلمونا للطبخ

لانه وبكل صراحه انا عن نفسي مااعرف الا الاشياء الصعبه جدا جدا


يعني على سبيل المثال بيض مقلي ومسلوق طبعا , تونه , والمكبوس ابدع فيه اللهم لاحسد


بس طبعا ماحقلكم على الطرق لانها سر المهنة اخواتي يبوسو راسي ويقولولي

بليييييييز شيف رمزي


[BIMG]http://www.7rkt.at/uploader/uploads/60785f0a79.jpg[/BIMG]


قلنا على السر خصوصا في المكبوس مستحيل اعلم به هههههههه


[BIMG]http://www.7rkt.at/uploader/uploads/a1ecc53762.jpg[/BIMG]


المهم نبغى منكم ياستاتنا انه كل وحده فيكم

تجي وتقولنا على طبخه معينه مع الوصفه طبعا وطريقة التحضير

ومو تجي تقلنا على وصفه وحده وتمشي

نبغاكم كل يوم تدخلوا وتكتبولنا وصفه جديده

نبغى نسوي مطبخ هينا اوكي

يلا بنات ورونا تفاعلكم
(((؟)))((((((11)))))(((؟)))

[align=center][IMG]http://www.lakii.com/****portal/images/*****mages/koftahchikan.jpg[/IMG]



المقادير:

كيلو من الكفتة ( عبارة عن لحمة مفرومة ناعمة جدا مع بصل وبقدونس)
نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة للحشو + بصلة مقطعة قطع صغيرة.
جزر مقطع دوائر
بصل مقطع دوائر
بندورة مقطعة دوائر
بقدونس مفروم ناعم ( حزمة)
فنجان صغير زيت ذرة مع عصير ليمونة واحدة
ملح + بهارات مشكلة ( قرفة ، بهار، فلفل اسمر)


الطريقة:

تعجن الكفتة جيدا بالبهارات والملح ثم نقطعها الى قطع متوسطة الحجم وتكور باليد.
نقوم بقلي اللحمة المفرومة مع البصلة ونضع عليها الصنوبر وتكون جاهزة للحشو.
نقوم بعد ذلك بحشو الكفتة باللحمة والصنوبر وتوضع في صينية لندخلها الى الفرن مع وضع جميع الخضروات والزيت والليمون والبهارات والملح حسب الحاجة
وبالهنا والعافية

عاد الله يستر عليك اول طبخه عندك وانت كمل الباقي

ههههههههه[/align]

[align=center]
شو رائك تقدمي مع طبق عازفة البيانو سلطة
وهذي مقادير سلطه جناااااااااااااااااااااااااان

--------------------------------------------------------------------------------

[ سـلـطـة الـشـاورمـا ]

وهذه المقادير :

في طبق التقديم نضع الطبقات كالآتي :


الطبقة الأولى :

واحد ونصف كاس بقدونس مفروم


الطبقة الثانية :


3 بصل أبيض يقطع شرائح رفيعة ويخلط بـ ( 2 ) ملعقة سماق


الطبقة الثالثة :


صحن دجاج فيلية ( 4 قطع صدور دجاج خالية من العظم ) يقطع صغار

ثم يخمر في ( علبة زبادي + ملح + عصير ليمونة + فلفل أسود ) مدة ساعة .

ثم يحمس على النار وإذا بدأ ينشف ويرشف السوائل نضع ربع أصبع زبدة ويحرك

ثم توضع كطبقة على السلطة .


الطبقة الرابعة :


3 بطاطس تقطع أعواد صغيرة جداً تم تقلى في الزيت وتترك على ورق نشاف لرشف الزيت

ثم توضع كطبقة رابعة



الطبقة الخامسة :

:

( علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينة + فص ثوم مهروس + ملح + ملح ليمون )

يُخلط ثم يوضع كطبقة خامسة .


الطبقة السادسة والأخيرة :

2 خبز مفرود مقطع مربعات صغيرة ومقلي في الزيت .
[/align]

انشاءالله تعجبك هـ السلطة

ياويلي ويلاه شو هالوصفات والطبخات الحلوه ضروري اليوم اجرب وحده منهم ولا
تخاففو بعزمكم وان شاء الله بجيبلكم وصفه جديده
ترقبو