منتديات شمس الحب - الحلوى العمانيه ...

http://www.x2z2.com/vb/images/smilies/2/as.gif

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

انتبهوا هذا الحلى يحتاج الى نار عاليه جدا ووقت لمدة
لاتقل عن ساعه الاربع

المقادير

6كاسات ماء
1كاس ماء ورد منقوع بالزعفران
1/2كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذره (نشاء)
3ملاعق متوسطه هيل ناعم
1ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر
فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
3كاسات و1/2سكر عادي

الطريقة :

نذوب النشاء في الماء

نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق
http://photos.azyya.com/store/up2/081217062659fcQN.jpg

يصب عليه الماء بالنشاء ويرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك
حتى يذوب تماما
http://photos.azyya.com/store/up2/081217062700Wsif.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/081217062701agbV.jpg
http://photos.azyya.com/store/up2/081217062701zZz6.jpg

اضيفي الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه
كل 3دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها
حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه

http://photos.azyya.com/store/up2/0812170627021QTF.jpg

نضيف ملون الطعام الأحمر مقدار ملئ غطاء الغرشه
http://photos.azyya.com/store/up2/081217062702lhrt.jpg
http://photos.azyya.com/store/up2/081217062703eQbZ.jpg

صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات

http://photos.azyya.com/store/up2/081217062703PBr6.jpg

وهذا الشكل النهائي

http://photos.azyya.com/store/up2/081217062704wAWS.jpg