الكنافة , بالجبن

[frame="8 80"]




* الكنافة بالجبن

* المقادير:

أ- ملعقة طعام من الزبد أو السمن

ب-1 كلغ من الكنافة المفروكة الجاهزة

ج-1 كلغ من الجبن العكاوي التشيكي أو المجدل (المقطع، والمحلى)

د-1 كلغ من القطر العادي

* طريقة التحضير:

* الخطوات

1 - ادهني بالزبد صينية (قطرها 30 سم).

2 - مدي الكنافة المفروكة فوق الصينية المدهونة بالزبد، ملسيها واكبسيها براحة يديك حتى تصبح عجينة رقيقة.

3 - ضعي الصينية في فرن حرارته 200 درجة مئوية حوالي 30 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف.

4 - ذوبي الجبن في قدر حتى يمغط.

5 - أخرجي الكنافة من الفرن وضعي فوقها الجبن.

6 - اقلبيها في صينية أكبر منها وضعي نصف كمية القطر عليها.

7 - قطعي الكنافة مربعات ثم قدميها ساخنة مع قليل من القطر.

* القطر

2/1 1 كوب من السكر 4/3 كوب من الماء ¼ ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض 3 الى 4 ملاعق طعام من ماء الزهر 1 الى 2 ملاعق طعام من ماء الورد يمزج السكر والماء ويوضعان على النار، عند البدء بالغليان يضاف عصير الحامض حتى يصبح لزجا. تطفئ النار ويضاف ماء الزهر والورد. يترك المزيج جانبا






[/frame]

الموضوع الأصلي: الكنافة بالجبن || الكاتب: اميرة بدنيتى || المصدر: منتديات

المصدر: منتديات شمس الحب - من قسم: مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات