منتديات شمس الحب - اللحم بالخضار على الطريقة الصينية .... @@

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
اعزائي ..

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]اللحم بالخضار على الطريقة الصينية[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
[BIMG]http://up2.2s2s.com/uploads/5596dd96a7.jpg[/BIMG]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]المقادير : [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

نص كيلو لحم كندوز صغير .
كوب بازيلاء خضراء .
كوب جزر مقطع صغير فى حجم البازيلاء .
كوب فاصوليا خضراء مقطعة .
2 بصله خضراء مقطعة .
جنزبيل طازج .
صويا صوص .
زيت .
ملح .
فلفل .

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]الطريقة : [/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

** لأن المطبخ الصينى يعتمد على التحمير السريع جداً فى زيت قليل ساخن جداً لدرجة التدخين ،

** تقطع اللحم قطع صغيره جداً .

** تسخن حوالى 3 ملاعق كبيرة زيت فى مقلاه عميقة لدرجة التدخين .

** يوضع اللحم فى الزيت الساخن مع التقليب السريع على النار لمدة حوالى 10 دقائق .

** يرفع اللحم فى باقى الزيت الساخن .

** توضع الخضروات مرة واحدة مع التقليب السريع لمدة 5 دقائق ، وهذه الطريقة تجعل
الخضار مقرمش من الخارج وطرى من الداخل .

** يضاف حوالى 5 شرائح من الجنزبيل .

** يضاف الملح والفلفل .

** يضاف ملعقتين صويا صوص .

** يقلب الجميع ويضاف اللحم بعد رفع الخليط من على النار .

** يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض .

عليكم بالعافيه ..

تحيااااتي .... @@[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]