منتديات شمس الحب - الباييلا , خطوات عمل البابيلا , طرق عمل تحضير طبق البابيلا

الباييلا PAELLA هي أكلة أسبانية مشهورة جدا
وتستطيعين اعدادها بالمأكولات البحرية او الدجاج
وهنا الباييلا بالمأكولات البحرية http://swarih.com/storeimg/img_1334050935_969.gif

http://swarih.com/storeimg/img_1334050935_843.gif

1/3 كوب من الزيت
600 غ من الرز ( الامريكي او المصري )
1 فلفل اخضر
1 فلفل احمر
100 غ من البازيلا
1 بصله
2 طماطم
زعفران
ثوم على حسب الذوق
بقدونس و ملح
اي انواع السمك التي تحبونها (( الربيان - سمك الهامور الفيلية - النويبي ))
مقلاة كبيرة مسطحة كما في الصورة وهي متوفرة في معظم محلات بيع الادوات المطبخية

http://swarih.com/storeimg/img_1334050935_300.gif

في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصله المفرومه و نتركها مع التحريك لمدة 5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعه و نحرك لمدة 5 دقايق ايضا
و في اناء اخر تقطع كل انواع السمك و تضاف على نار هادئه مع الماء
في مقلاة الباييلا تضاف الزيت مع خليط الاول و بعدها يضاف اليها السمك ،الخضار و الملح و الرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة نصف ساعه تقريبا
في اناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط بقليل من الماء و يضاف على الرز و يخلط. نضاف فوقه للتزيين انواع الاسماك المفضله و الفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق و يمكن ان يقدم مع قطع الليمون
وان شاء الله هذا الطبق ينال اعجابك واعجاب أسرتك http://swarih.com/storeimg/img_1334050935_924.gif
وبالهنا والشفاء