منتديات شمس الحب - صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه , خطوات عمل صينيه اللحم المفروم

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

http://swarih.com/storeimg/img_1333959655_645.jpg

نضع طبقه البشاميل

http://swarih.com/storeimg/img_1333959655_199.jpg

كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل

http://swarih.com/storeimg/img_1333959655_863.jpg

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

http://swarih.com/storeimg/img_1333959655_462.jpg
وهذا الشكل النهائى

وبالهنا والشفا