منتديات شمس الحب

منتديات شمس الحب (http://www.x2z2.com/vb/index.php)
-   مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات (http://www.x2z2.com/vb/forumdisplay.php?f=11)
-   -   طاجن بامية بالعدس , خطوات عمل طاجن باميه بالعدس , طرق تحضير طبق بامايه بالعدس (http://www.x2z2.com/vb/showthread.php?t=33692)

عنود السعوديه 07-18-2012 02:22 PM

طاجن بامية بالعدس , خطوات عمل طاجن باميه بالعدس , طرق تحضير طبق بامايه بالعدس
 



المقادير


2 كوب عدس أصفر أو أحمر منقوع و مصفى من الماء

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة بهارات( كمون، كزبرة، حبهان(هيل)، قرفة، ليمون جاف عمانى، مطحون)

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 كوب بطاطس، مكعبات

1/2 كيلو بامية

1 كوب مرق دجاج



للتقلية

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

3 ملعقة كبيرة نعناع طازج، مفروم

2 ملعقة كبيرة زبدة



http://swarih.com/storeimg/img_1333959594_779.gif


الطريقة



- يُوضع العدس فى ماء ويُترك حتى يغلى على نار متوسطة حتى تمام النضج.

- تُضاف صلصة الطماطم والبهارات إلى العدس، مع التقليب.

- يسخن الزبد فى إناء على نار متوسطة، ثم ُيضاف البصل و الثوم مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.

- ُيضاف خليط البصل، إلى العدس، ويُضرب الخليط بالخلاط الكهربائي، جزئياً.

- تُضاف البطاطس والبامية بعد الغسل والتجفيف جيداً، ويُتبل بالملح والفلفل، ويُضاف المرق، ويترك الخليط لمدة 15دقيقة أو حتى تمام النضج.

للتقلية

- يُسخن الزبد فى إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم والنعناع الطازج.

- عند التقديم يُزين الطاجن بالثوم و النعناع.



الساعة الآن 10:32 PM بتوقيت مسقط

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 Designed & TranZ By Almuhajir

Adsense Management by Losha

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شمس الحب

1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 28 29 30 33 34 35 36 37 39 41 42 43 44 45 46 47 48 49 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 77 78 79 80 98