حلاوة البقرة الاصلية متعبة يدويا
 

من منا لا يتذكر منذ الصغر وارتباطه بحلاوة البقرة التى تسمى FUDGE ولكنها ليست مثل المصنوعة يدويا وسعرها اغلى هناك كتاب قديم بعنوان Skuse's complete confectioner فيه شرح لطريقة فنون صناعة السكر وحلوياته ولكن مع الصناعة الحديثة اندثرت كثير من الحلويات القديمة المصنوعة يدويا الا من بعض العوائل ما زالت مستمرة بصناعتها تقليديا فى اروبا وامريكا











https://www.youtube.com/channel/UCFV...mA8klmA/videos