لميسـ

4 وصفات للطماطم الخضراء المخللة
-محلول ملحى:

1 كوب الخل الأبيض المقطر (حموضة 5 ٪) 1 كوب ماء 1 ملعقة طعام ملح خشن

مخلل التوابل الأساسي 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأصفر 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الكاملة

Dilly Garlicky Pickling Spice Mix 2

ملعقة صغيرة من بذور الشبت 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 ورقة الغار 4 فصوص ثوم

3مخلل حار Pick n
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة من فلفل زيشوان * 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل البني 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

4-مخلل كاري مخلل **
1/4 كوب من السكر البني معبأ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات الكاملة 3/4 بوصة من الزنجبيل الطازج ،شرائح رقيقة

للمخللات المقرمشة: انقع شرائح الطماطم لمدة 24 ساعة في 2 غالون من الماء مع 2/1 كوب من الجير (من محل بقالة). اغسل جيدًا ثم انقعها لمدة 24 ساعة في جالونين من الماء مع نصف رطل من الشب. شطف مرة أخرى ونقع لمدة 6 ساعات في الماء مع علبة من الزنجبيل مختلطة في ثم تبدأ وصفتك. هذه وصفة الجدات 'مشكلة' ، لكنها تعمل وهي تستحق العناء.إن Pickle Crisp (كلوريد الكالسيوم) هو الإصدار التجاري لما نشرحه هنا ، ويجب أن يعمل به.

https://www.gardenbetty.com/four-way...reen-tomatoes/

شمس الحب

تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك

---

[vf,h ,wtm logg hg'lh'l hgoqvhx