منتديات شمس الحب - هرفي مشوي على العود 00000

بسم الله نبدا

http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/3.jpg
نشب الفحم ونخليه لين يجمر

http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/4.jpg
طبعاً هذا الهرفي وبداية تدخبله في العود
, والهرفي يتم تربيطه في العود بحبال خاصة ضد النار أيضا

http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/5.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/6.jpg
يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب

http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/7.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/8.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g.../cabrito/9.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/10.jpg
وهنا يتم وضع الهرفي ويتم تقليبه على الجمر بتدويره باليد لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر )

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/12.jpg
أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!!

وفي لحظات نضبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ولا يخطي الدماغ )

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/13.jpg
هذا الماء يغلي

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/14.jpg
وهذا البصل مقطع وجاهز

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/15.jpg
وهذا الرز مغسول ومنقوع

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/16.jpg
وهذا الطماطم مقطع

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/17.jpg
وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار الشمس

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/18.jpg

البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/19.jpg

إضافة الدارسين

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/20.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/21.jpg
ويستمر التحريك

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/22.jpg

إضافة الطماطم والبهارات والملح ثم الماء المغلي

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/23.jpg
وهنا إضافة الرز والتحريك ثم نغطيه ونرجع للهرفي وكل هذا في أقل من 10 دقايق ما شاء الله عليه

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/24.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/25.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/26.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/27.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/28.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/29.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/30.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/31.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/32.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/33.jpg
وهذا الهريفي بعد ساعتين ونصف من التدوير والتقليب المستمر جاهز ويقول وين الجايع بس

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/34.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/35.jpg
وهذي بعض الحركات الجانبية

http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/36.jpg

وهذا عاد الرز الخرافي
http://i247.photobucket.com/albums/g...cabrito/37.jpg

وأحلى وألذ هرفي مشوي على العود
آمل أن يكون هذا الموضوع قد وصل إلى مستوى ذائقتكم

وتقبلوا أعذب وأرق تحية