منتديات شمس الحب - التفريق بين العسل الطبيعي والعسل المغشوش

http://s.alriyadh.com/2008/02/03/img/032028.jpg

جزيئات الماء في العسل الطبيعي تكون مرتبطة بجزيئات السكر وهذا من معجزات الله سبحانه وتعالى في عسل النحل .

اما في العسل الصناعي فالماء يكون حراً , لذا يتلون العسل المغشوش بالصبغة الذائبة في الماء سواء كانت حمراء او زرقاء او سوداء او صفراء اللون .

مثل نقطة حبر قلم او نقطة من قلم فلوماستر ذائب في الماء بعد وضعها في قطرة من هذا العسل .

لكنها لا تنتشر في عسل النحل الطبيعي ولا تكسبه لونها , وهي احد الوسائل البسيطة للتمييز بين عسل النحل الطبيعي عن النوع الصناعي منه .

منقول من احدى المواقع المتخصصة بصناعة الاغذية