المقادير:-
العجينة:-
سميد,ملح,ماء


الحشو
2بصل,2طماطم,1فلفل أخضر وفلفل حار طبعا ,2ملعقة زيت,ملح

http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3ec3-1035.jpg


التحضير:- العجية:نخلط كل المقاديرونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نقسمها لكريات نتركها ترثاح لنص ساعة



http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3eff-5f19.jpg

نحضر الحشو
الحشو:في مقلى نضع الزيت وشوح البصل امرحي خشن
نضيف الفلافل المقطعة مكعبات صغيرة نتركهم يتقلو
ثم نضيف الطماطم المرحية والملح ونتركهم حتى ينضجو


http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3f1c-b8b3.jpg


بعد تحضير كل المقادير
تكون العجينة قد ارتاحت وهنا نبدأ العمل
-نحتاج زبدة وزيت للعمل,ندهن با الزيث ونأخذ كرية ثم نبسطها حتى تصبح رقيقة

وندهنها با الزبدة
-نقوم بطي الرقاقة من الجههة

http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3f39-c858.jpg

http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3f55-e6b3.jpg


نضع الحشو
نقوم بطي الجانبين على الحشو
وتكون على شكل مربع

http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3f6d-acb1.jpg


نضعها تنضج في صفيحة حديدية اومقلي تيفال
حتي تتحمر من الجاننبين
http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3fdb-a556.jpg

http://tapatalk.com/mu/3ec98e14-3ff8-12a7.jpg