بسبوسة لذيذة وخفيفة
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم نوع من الحلويات

وهى بسبوسة لذيذة وخفيفة

المقادير

مقادير البسبوسة:

3 ك دقيق سميد

½ 1 ك سكر

2 م/ص باكينغ باودر

4 م/ك سمن أو زبدة طرية

½ 1 ك زبادي

½ ك جوز الهند

1 م/ك طحينة

مقادير القطر:

2 ك سكر

1 ك ماء

1 م/ك عصير ليمون


الطريقـة

طريقة القطر:

يوضع الماء والسكر في وعاء

على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان

يترك على النار لمدة 10 دقائق

أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

طريقة البسبوسة:

يخلط دقيق السميد والسكر

والباكينغ باودر جيداً.

يخلط السمن مع الزبادي، ثم يضاف

إلى دقيق السميد ويقلب حتى

يصبح عجيناً ليناً.

يمكن إضافة جوز الهند

المبشور للعجين.

تدهن صينية فرن بالطحينة،

ثم يصب العجين به ويساوى السطح.

يدخل في الفرن .

تسقى البسبوسة بالقطر وهي

ساخنة، ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق