منتديات شمس الحب - قوالب البطاطس

وصفة اليوم قوالب البطاطس

http://www.manalonline.com/upload/33_3_35.jpg

المقادير

3حبة كبيرةبطاطس3ملعقة كبيرةزيت ذرة2عودبصل أخضر مفروم2فص ثوم، مهروس1ملعقة صغيرةزنجبيل، مفروم3حبة كبيرةبيض1/2كوب دقيق1ملعقة صغيرةبيكنج بودر1/2ملعقة صغيرةملح1/4ملعقة صغيرةفلفل اسود1ملعقة صغيرةبهار مشكل1ملعقة صغيرةبابريكا ( فلفل حلو )3ملعقة كبيرةزبدة، مكعبات صغيرة

الطريقة

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ
2. احضري صينية كؤوس الكيك(كب كيك) بعدد 12 كأس، بطنيها بكؤوس كيك ورقية.
3. قشري البطاطس، ابرشيها وضعيها في مصفاة بلاستيكية إلى أن تحضري خليط البصل
4. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي فاتح، ابعديه عن النار، اتركيه ليبرد قليلا
5. في طبق عميق ضعي خليط البصل المقلي، البطاطس، البيض، الدقيق، البيكنج باودر،الملح، الفلفل، البهار المشكل، و البابريكا، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتحصلي على خليط سميك
6. وزعي الخليط في القوالب.
7. ضعي مكعب من الزبدة على سطح كل قالب
8. ادخلي الصينية على الفرن 20 – 25 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي.
9. قدمي قوالب البطاطس مباشرة مع المخللات و السلطات.