http://im29.gulfup.com/akZS1.jpg

مقادير الكراوسان

ثلاث كاسات طحيننصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبةنصف كاس سكركأس ماءملعقتي طعام خميرة فوريةبيضتينملعقة شاي ملحقليل من السمسم

طريقة تحضير الكرواسان

توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماءيترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتريضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة تترك في مكان دافئ حتى تخمرتفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثاتتحشى المثلثات على حسب الرغبة جبن او لحم مفروم او دجاج تلف على شكل اسطوانيتوضع في صينية الفرن المدهونة بالزيتيمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر