منتديات شمس الحب - @@ بعد يوم دوام وحر وتعب :: مالك هالكبسه @@ صوره تعور القلب @@

ممنوع دخول النفسيات ومرضى العقول

السلام عليكم ورحمة الله
معليش يامزيني نبي نسحب البساط من تحتك اليوم

هذي يا اخي العضو الكريم يمديك ترسلها لأهلك
يضبطونها لك والي قريب من شواية الخليج ماشاءالله
لايقصر ويدلع نفسه مع هالحر ....

http://www.khlgy.com/do.php?img=34030

نسلق دجاج مع بصلة مقطعه وبهارات كاملة
( هيل - قرنفل - فلفل أسود - ليمون أسود - قرفه - ورق غار ؛

نقطع بصلتين كبار شرايح ونقليها ب بيالة زيت ونقلبها
الين يكون لونها بني نصفيها من الزيت .
في الخلاط نحط البصل المقلي مع طماطتين و ملعقة صلصه
وملعقتين صغار ليمون أسود مطحون و قرفه مطحونه ملعقه صغيرة
وفلفل رومي نص حبة صغيرة أو قرن فلفل حار،،
نخلطهم ونضيف شوي من زيت البصل وشوي موية عشان يختلط
.
اذا استوت الدجاجة المسلوقه ندهنها بشوي من الخليط وندخلها الفرن
.
طبعا باقي الخليط نصبه على مرق الدجاج بعد ما نشيل الدجاج و البهارات الكامله
نضيف على قدر المرق 3 أكواب رز أبو بنت
مغسوله زين ونخليه يطبخ على نار هاديه .
.
وأهم شي نوازن الملح وكمية الموية للرز ممكن نزيد موية اذا كان
مرق الدجاج شوي
الدجاج في الفرن يولع من فوق على درجة منخفضه عشان يتحمر
ياخذ ثلث ساعه والرز ياخذ نص ساعه

وبالعافيه ياحبايبنا الموضوع منقول