منتديات شمس الحب - الكنافة بالجبن


	http://sh11.net/up/uploads/13308748941.gif * الكنافة بالجبن * المقادير: أ- ملعقة طعام من الزبد أو السمن ب-1 كلغ من الكنافة المفروكة الجاهزة ج-1 كلغ من الجبن العكاوي التشيكي أو المجدل (المقطع، والمحلى) د-1 كلغ من القطر العادي * طريقة التحضير: * الخطوات 1 - ادهني بالزبد صينية (قطرها 30 سم). 2 - مدي الكنافة المفروكة فوق الصينية المدهونة بالزبد، ملسيها واكبسيها براحة يديك حتى تصبح عجينة رقيقة. 3 - ضعي الصينية في فرن حرارته 200 درجة مئوية حوالي 30 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف. 4 - ذوبي الجبن في قدر حتى يمغط. 5 - أخرجي الكنافة من الفرن وضعي فوقها الجبن. 6 - اقلبيها في صينية أكبر منها وضعي نصف كمية القطر عليها. 7 - قطعي الكنافة مربعات ثم قدميها ساخنة مع قليل من القطر. * القطر 2/1 1 كوب من السكر 4/3 كوب من الماء ¼ ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض 3 الى 4 ملاعق طعام من ماء الزهر 1 الى 2 ملاعق طعام من ماء الورد يمزج السكر والماء ويوضعان على النار، عند البدء بالغليان يضاف عصير الحامض حتى يصبح لزجا. تطفئ النار ويضاف ماء الزهر والورد. يترك المزيج جانبا http://sh11.net/up/uploads/13308748942.gif