|
دجاج مظبي مع سلطة تبولة،،، منقوول السلام عليكم ورحمة الله وبركاته غدانا اليوم مظبي دجاج طبعا ماعندي ملح ولا حجر فسويته على بصل ان شاء الله تعجبكم الطريقة ... نبدأ باسم الله المقادير http://imagecache.te3p.com/imgcache/...54bfce99d3.jpg * دجاجة مغسولة ومقطعة الى نصفين * 4 بصلات مقطعة شرائح + 3 فصوص ثوم شرائح كبار *زيت مقدار 3 ملاعق * بهارات (كمون مطحون + فلفل اسود + ملعقة كاري + ملعقة كركم + نص ملعقة صغيرة صفار زعفران + ملح + ملعقة صغيرة بهار مشكل) - نتبل الدجاج بالبهارات الموجودة بعد مانسوي فيها فتحات - بقدر الضغط نحط الزيت والبصل وشرائح ثوم + قرفة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...38a4772335.jpg - نحط الدجاج بالقدر http://imagecache.te3p.com/imgcache/...328aa49211.jpg - نغطي القدر ونخليه لمدة ساعة ينضج ويأخذ لون ذهبي بعدها نفتح القدر ونبخره => فحم + زيت .. * الارز بالقدر نحط زيت + 3 اعواد قرفة + 4 حبات هيل + 3 قرنفل + ليمونه سوداء http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ce20d01aac.jpg - تتحمص وتطلع ريحة البهار نضيف لها ماء ساخن وملح والارز (حسب الكمية اللي تحتاجونها) http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4f2def0a46.jpg - يترك لين ينضج تماماً http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e271580c36.jpg - نحط بالاخير لون اصفر ونخلطه شوي ويبخر التقديم - الارز وبعد كذا الدجاج ونأخذ شوي من خلطة البصل http://imagecache.te3p.com/imgcache/...58b73e7a8c.jpg التبولة حزمة بقدونس مع شوي كزبرة برغل منقوع بماء وعصير ليمونتين 2 طماطم مقطعة ومفرغة من اللب 2 بصل - شوي نعناع التتبيلة عصير ليمونتين + ملعقة زيت زيتون + ملعقة ملح + ملعقتين خل الطريقة - نفرم البقدونس والكزبرة والنعناع والبصل بالمحضرة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f14241217c.jpg - تخلط مع البرغل والطماطم http://imagecache.te3p.com/imgcache/...216f4a0a51.jpg ونضيف التتبيلة وتقلب زيين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...47313c17d4.jpg |
| الساعة الآن 11:38 PM بتوقيت مسقط |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 Designed & TranZ By
Almuhajir