منتديات شمس الحب - مثلثات الناجوز , خطوات عمل مثلثات الناجوز , طرق تحضير طبق مثلثات شيبس الناجوز الحارة

شيبس ناجوز ( شيبس تورتيللا ) .

1 علبة طماطم مفرومة .

4 طماطم طازجة كبيرة .

½ فليفلة مفرومة .

1 بصل صغير مفروم .

كزبرة طازجة مفرومة .

ملعقة طعام عصير ليمون .

ملعقة طعام خل .

ملح .

فلفل أسود .

فلفل أحمر بودرة .

كمون .

زيت .

جبن موزاريللا مبشور + جبنة شيدر مبشورة .

فلفل هالابينو .

الطريقة

افرمي الطماطم المعلبة من دون ماؤها الى مكعبات ثم افرمي الطماطم الطازجة ايضا الى مكعبات .

حمري البصل في قليل من الزيت ثم اضيفي لها الفليفلة وقلبيها ثم اضيفي الطماطم بنوعيه واتركيه على النار لمدة ¼ ساعة او حتى يتكثف الخليط .

اضيفي الليمون والخل والفلفل الحار وتبليه بالملح والفلفل الأسود والأحمر وكمية وافرة من الكمون ( تقريبا 1 ملعقة طعام ) واخيرا اضيفي الكزبرة الطازجة واتركيه على النار قليلا ثم ارغعيه عن النار واتركيه ليبرد .

ضعي مقدار ملعقة شاي من الصلصة على كل شيبس وصفيه في صينية فرن .

رشي على الوجه الأجبان ثم ضعي قطعة فلفل هالابينو .

أدخليه الى الفرن لتذوب الجبنة ثم اخرجيه من الفرن وقدميه .