منتديات شمس الحب - البيض المحشو , خطوات عمل البيض المحشو , طرق تحضير طبق البيض المحشو

http://swarih.com/storeimg/img_1333960515_786.gif
http://swarih.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x500.http://www.lahamag.com/pictures/Arti...ad42cb1f%2Ejpg

6 بيضات مسلوقة ومقشرة

3 ملاعق طعام من المايونيز

نصف ملعقة صغيرة من الخردل

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كافيار

بصل أخضر

بقدونس مفروم للزينة

http://swarih.com/storeimg/img_1333960515_113.gif

تقطع كل بيضة مسلوقة طولياً إلى نصفين. ينزع منها صفار البيض ويهرس بواسطة الشوكة.

يخلط صفار البيض مع المايونيز والخردل والملح والفلفل. يحشى بياض البيض بهذا المزيج باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.

يرصف البيض المحشو فوق طبق التقديم.

يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.

يزين البيض بأعناق البصل الأخضر والكافيار والبقدونس المفروم.

يقدم هذا الطبق بمثابة نوع من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.