مقبلات بشرائح السلمون المدخن
 

عن الوصفة:

مقبلات بشرائح السلمون المدخن



المقادير:

* لتحضير العجين:
200 غرام طحين أسمر
50 غرام زبدة دائبة
ملعقتين طعام سمسم
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
ملح

لتحضير الحشوة:
شرائح سلمون مدخن
علبة من القشدة أو جبن سائل
ملعقة طعام شبت مفروم
ثوم قصبي (معمر)


طريقة التحضير:

1. ومي بخلط كل مكونات العجين؛ الطحين، الزبدة، السمسم، الخميرة، الملح واضيفي الماء الدافئ. بعد أن تحصلي على عجينة متماسكة، قومي بفردها على سطح طاولة بواسطة المشبك، ثم قومي بتقطيعها إلى دوائر بواسطة أي أداة دائرية تتوفر عندك (حجم مناسب)، ثم اخبزي العجينة في فرن ساخن (180 درجة) إلى أن تتحمر، ثم دعيها تبرد.

قومي بخفق القشدة قليلا، واضيفي اليها الشبث المفروم، وقليل من الملح. ثم احضري داوئر العجين بعد أن تبرد تماما، ضعي على كل دائرة ملعقة من القشدة ثم شريحة سلمون مدخن وقطعة من الثوم القصبي (المعمر). ثم قدمي المقبلات بشرائح السلمون المدخن باردة.


مقبلات بشرائح السلمون المدخن