منتديات شمس الحب - مفطح النجدى المحمر ....

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0001.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0002.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0003.jpg

تم إحضار الطلي النجدي جاهزاً

توفيراً للوقت والجهد

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0004.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0006.jpg

تحدي بيالة الشاهي !!

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0007.jpg

ومن باب استغلال الوقت أيضاً إشعال الفحم وتجهيز الجمر

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0005.jpg

تجهيز الكبده مع شاهي العصر

يالله من فضلك

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0009.jpg

كبده نجدي طازجة

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0010.jpg

بداية التسييخ

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0011.jpg

تقطيع اللحم والريش

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0012.jpg

اللحم والريش والكبده جاهزة للشوي

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0014.jpg

بدء شوي الكبده أولاً لسرعة استوائها

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0013.jpg

في هذه الأثناء لا بد من تنقيع الذبيحة في الماء

وهذه فائدة لمن أراد لحماً مميزاً وطعماً رائعاً

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0008.jpg
قرب ماء وعذوق تمر وعزب جاهزة

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0016.jpg

شواء الريش

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0018.jpg

استواء اللحم يتأخر عن الكبده قليلا ولا يضاف له أي شيء سوى الملح عند قرب استوائه

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0020.jpg

ما أجمل غروب الشمس مع الجو الصافي

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0015.jpg

حان وقت أذان المغرب

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0017.jpg

شرب الماء من القرب له طعم آخر

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0019.jpg

ولا زالت فعاليات الشواء مستمرة ولذيذة

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0021.jpg

ريش وأوصال طازجة

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0028.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0029.jpg

بعد الاستواء يتم تقديمها عند بركة المياه http://www.hawamer.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0030.jpg

معليش على الصور اللي تجوع !! http://www.hawamer.com/vb/images/smilies/wink.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0031.jpg
إعداد قهوة المساء

طحن الهيل والقهوة في النجر

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0024.jpg

عذوق التمر داخل السفرة الشعبية تفتح الشهية

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0022.jpg

مناصيف يالله من فضلك

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0023.jpg

يا ما حلا الفنجال مع سيحة البال

في مجلس ما فيه نفس ثقيله

يا مال الجنة يبو محمد

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0025.jpg
تقليب الذبيحة كل فترة حتى يكون الاستواء متكاملاً

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0027.jpg

تجهيز أغراض الكشنة المتنوعة

اللوز

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0032.jpg

الكاجو

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0033.jpg

بعد استواء الذبيحة

تم وضع اللحم داخل الشبك

http://www.mekshat.com/pix/upload06/...11866_0034.jpg

فاصل ونواصل ...................