http://img.tgareed.com/imgcache/483371.jpg

http://img.tgareed.com/imgcache/483372.jpg

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هدية بسيطة ارجو ان تنال اعجابكن حبيباتى



المقادير:


34 كوب حليب دافئ


1|4 كوب زبادي


كيس خميرة فورية أو ما يعادل 7 جم


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا


1 ملعقة كبيرة سكر


1|4 كوب زيت


1 بيضة


3 و 3|4 كوب دقيق لكل الاستعمالات




للدهن:


صفار بيضة مع قليل من الماء و قليل من الزيت




الطريقة:


في وعاء اضيفي نصف كوب حليب الى الخميرة و ملعقة السكر



http://img.tgareed.com/imgcache/483373.jpg


اتركيه حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة


http://img.tgareed.com/imgcache/483374.jpg


في وعاء اخر اضيفي البيكنج صودا مع الزبادي وربع كوب دقيق و الملح

اضيفي خليط الخميرة الى خليط الزبادي

ثم اضيفي باقي الحليب والبيضة والزيت



ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة


اعجنيها حوالي عشر دقائق











ضعي العجينة في وعاء مدهون واتركيها تختمر بين ساعة وساعة نصف


http://img.tgareed.com/imgcache/483376.jpg



قسمي العجينة الى اربع كويرات



http://img.tgareed.com/imgcache/483377.jpg


ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم وادهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم




http://img.tgareed.com/imgcache/483378.jpg


ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى وضعيها فوقها


كرري العملية لباقي العجينة



وبعد وضع كل طبقة على الاخرى

بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة


ثم نعمل فتحة في وسط كل مثلث دون الوصول إلى الآخر



http://img.tgareed.com/imgcache/483379.jpg


ويلف راس المثلث بداخل الفتحة الموجودة بالمنتصف


ثم نقطع المثلثات ونبدأ في التشكيل



http://img.tgareed.com/imgcache/483380.jpg



ثم يتم تقطيع المثلثات ونثنيها من الجانبين للحصول على الشكل المطلوب



http://img.tgareed.com/imgcache/483381.jpg