منتديات شمس الحب - داوود باشا 2013 ، داوود باشا 2013 ، داوود باشا 2013

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1348975965_239.jpg

المقادير

1/2 لحمة مفرومة
بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطيتين
ملح وفلفل وكمون ورشة كسبرة جافة

كيلو طماطم معصوره
بصلتين مبشورين http://www.n-alhwaa.com/vb/images/smilies/n%20(131).gif فصوص ثوم مهروسين للصلصه
ملعقه صلصه
ملعقه زيت زيتون
2 ملعقه كبيره دقيق
بهارات بابريكا

كوب شوربة

الطريقه
- تبشر بصلة كبيرة ونخلطها على اللحمة المفرومة والملح و الفلفل و الكسبرة الجافة والكمون

- تشكل اللحمة باليد على هيئة كور ونضعها فى صينية مدهونه زيت وندخلها الفرن لمده 10دقائق او حتى تنضج ونتركها جانبا.
- نحضر الصوص بتحمير البصل والثوم المفرومين في الزيت ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى ينضج الدقيق.
- نضيف الصلصلة و عصيرالطماطم ثم نحرك ونضيف الشوربة ونترك المزيج حتى يتسبك قليلا.
- نضيف الكفتة المشوية فى الفرن إلى الصوص ونتركها لمده 10دقايق تغلى مع الصوص ويقلب معها ثم تقدم ساخنه بجانب الأزر بالشعيرية.