منتديات شمس الحب - •.•° °•.دجاج بالباشمل +شيش طاووق

http://www.ar-tr.com/vb/uploaded/13_1166030414.gif

http://img213.imageshack.us/img213/5586/004eh5.gif

الطبق الرئيسى

دجاج بالباشمل

المقادير

1 - نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه
2 - جزر مبشور
3 - بقدونس مغسول ومقطع صغير
4 - بصله واحده
5 - بطاطا مقطع حلقات ومقلي
6 - خلطه الباشميل من كنور
7 - ملح وفلفل وشويه بهار
8 - باذنجان مقطع حلقات ومقلي
9 - ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل

http://img177.imageshack.us/img177/6459/011it5.gif

الطريقه

يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلففل وشويه بهار الدجاج ..

http://img265.imageshack.us/img265/2368/22fs0.jpg

يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلففل وشويه بهار الدجاج ..الى ان يصبح بهالشكل

http://img513.imageshack.us/img513/6670/44vw5.jpg

يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا

في صينيه يوضع طبقه من البطاطا المقليه وطبقه اخري من الباذنجان المقلي

http://img527.imageshack.us/img527/5581/55in5.jpg

يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل

http://img105.imageshack.us/img105/2755/66at5.jpg

تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا

تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع السلطه الذره
المشكله.

الطبق الثانى

شيش طاووق

المكونات:

1500 غرام من الدجاج الفيليه .
نصف كوب ثوم مدقوق .
2 ملعقة كبيرة خردل .
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
1 كوب زيت زيتون .
نصف كوب عصير ليمون .

http://img177.imageshack.us/img177/6459/011it5.gif

الطريقة

يخفق الثوم مع الخردل وعصير الليمون و الزيت حتى يتم الحصول على صلصة كثيفة و متماسكة ثم يضاف إليها صلصة الطماطم .
يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة ثم يوضع في خليط الليمون و الخردل و يترك لمدة ليلة كاملة .
يوضع الدجاج في أسياخ خشبية ثم تشوى على الفحم أو في الفرن ثم يقدم .

وفى النهايه هايكون بالشكل دا

http://www.ewasfat.com/Pictures/00356.jpg

وطبعا تقديمه مع الطبق الرئيسى الدجاج بالبشامل

http://img177.imageshack.us/img177/6459/011it5.gif