منتديات شمس الحب - مكرونة باللحم المفروم 2013,تحضير مكرومة باللحم المفروم 2014

http://up.graaam.com/img/991b2b242a8...02466f8073.jpg

طماطم مفرومه ناعم
ثوم طازج
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه رومي او بارميجانو مبشورة

http://up.graaam.com/img/cd26f91e25b...890ebf64d2.jpg

لحمه مفرومه
زيت زيتون
**ده
مكرونه اقلام زي اللي في الصوره
وطبعا ملح وفلفل

http://up.graaam.com/img/6e6e0273b73...300b0f22ab.jpg

اول حاجه نسلق المكرونه في ماء مغلي عليه ملح وفلفل

نصفيها ونشطفها بماء جاري

وماتنسوا تحطوا شوية من زيت الزيتون في مية السلق عشان

المكرونه ما تلزق في بعضها

http://up.graaam.com/img/89339660664...f68103f57f.jpg

في طاسه مناسبه نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم

وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون

ونقلب لحد ما ياخد اللون البني

http://up.graaam.com/img/9cbcbee65f7...2d729db32c.jpg

بعد كده نضيف الطماطم ونقلب كويس ونتركها تتسبك علي النار حوالي 20 دقيقه

لحد ما قوامها يتخن

http://up.graaam.com/img/327ab346737...5a45f0b099.jpg

في الوقت هذا نبدأ نقلب المكرونه مع الجبنه الرومي المبشوره ومللعقتين زيده سايحه

http://up.graaam.com/img/903cb1c2df9...175be29de4.jpg

ونرصها بالشكل هذا في صينيه جوانبها ممكن تتفك

وطبعا ما ننسى ندهن الصينيه بال**ده الاول ونرش القاعده بالبقسماط

الناعم عشان تطلع بسهوله

http://up.graaam.com/img/f133694371d...d08ad8437f.jpg

بعد ما اللحمه تتسبك نبدا نرشها علي وحدات المكرونه ونحاول نحشي

كل واحده باللحمه كويس

http://up.graaam.com/img/bcc03520533...dce53fa50c.jpg

http://up.graaam.com/img/4391cc506d1...d76261187b.jpg

في الاخر نحط الجبنه الموزاريلا علي الوجه

بعد ما نرش الجبنه علي الوجه
ندخلها الفرن اللي بنكون مسخنينهم قبل كذا
نتركها حوالي 10 او 15 دقيقه لحد ما الجبنه تسيح و وجهاا يحمر

نفك جوانب الصينيه ونقدمها ساخنه وممكن لو فيه صوص لحمه متبقي يتحط جمبها

دا شكلها من فوق

http://up.graaam.com/img/299826b62a0...da62bdff9a.jpg

ومن الجمب

http://up.graaam.com/img/f1058b7a62b...e4944ed60e.jpg

[IMG]http://up.graaam.com/img/072cb55a41b87131b5ec31***f0f94a1.jpg[/IMG]

ملحوظه :

شوفوا الاتنين الفاضيين دول الجبنه نزلت تحت لانهم ما كانو

محشيين كويس

عشان كده راعوا انكوا تحشوها كلها