... معلومات تهمك جداً ... مرض الكولسترول "تصلب الشرايين""
 

بسم الله الرحمن الرحيم


مرض الكولسترول "تصلب الشرايين""


تعريف بالمرض :

هو اختلال أو قصور في تدفق الدم عبر الشرايين التاجية بالقلب * نتيجة لترسب الكولسترول والدهنيات في جدار الشريان التاجي مما يؤدي ذلك إلى ضيق
في الشريان فتقل كمية الدم المتدفقة عبره وبالتالي تقل كمية الدم التي تصل إلى القلب .
*الشـرايين التاجية :هي التي تحيط بالقلب وتدور حوله .


وهنا أشير إلى حقيقة علميه :

حيث أن معظم الناس يتخيل أن تصلب الشرايين يحدث فقط عند كبار السن فالحقيقة أن هذا يبدأ عند سن 5 سنوات بدرجة بسيطه جداً ، ثم تزيد تدريجياً بدرجه بطيئة حتى تصل إلى درجة من الضيق عند بلوغ سن الخمسينات
أو الستينات .
وعندما يصل ضيق الشرايين إلى 50% وترسب الكولسترول تصبح كمية الدم المتدفقة إلى القلب غير كافية فيحدث مايسمى بــ "الذبحه الصدرية" .
وعند الإنسداد 100% تحدث الجلطه .
والصورة الآتيه توضح ماذكر
http://im28.gulfup.com/2012-08-08/1344377698222.jpg

أولاً نذكر مصدر الكولسترول بالجسم وهيئته:

1/ الكبد وتنتج من الكولسترول نسبة 80%
2/الطعام الذي نتناوله وياخذ منه الجسم فقط 20% من الكولسترول .
والكولسترول على هيئته الأساسية ليس له لون أو طعم أو رائحه ولكن عند الطهي يصبح ذا مذاق خاص ويدخل في العديد من الأكلات المفضلة .

لكن ماعلاقة تصلب الشرايين بالكولسترول ؟


بداية احب أن أوضح أن الشريان الذي يحمل الدم إلى أعضاء وأنسجة الجسم المختلفه يتكون من ثلاث طبقات رئيسية :
1/ طبقه داخلية
2/ طبقة وسطى
3/طبقة خارجية
ومن المعروف أن الخلايا التي تغطي الطبقة الداخلية للشريان يحدث لها التهابات أو تلف أو خلل ما مما يتيح الفرصة لمكونات الدم وخاصة الكولسترول بالترسب داخل جدران الشريان .

http://im23.gulfup.com/2012-08-08/1344378753872.jpg

تركيب الكولسترول كيميائياً:


http://im18.gulfup.com/2012-08-08/1344378818913.jpg


من الستيروئيدات التي هي عبارة عن اتحاد 4 حلقات هيدروكربونية تدعى بـ"السيترول" مع سلسله هيدروكربونيه مرتبط بطرف السيترول أما الطرف المقابل للسيترول يرتبط بزمره
هيدروكسيلية ـ OH


ماهي اعراض مرض الكولسترول :


لا توجد أي أعراض لهذا المرض وقد يتم اكتشافه بعد عده سنوات بعد الإصابه بالجلطات عافنا وإياكم .

ثانياً : أهم الأسباب اللتي تؤدي بالكولسترول مايلي :

1/ الوراثة :

http://im14.gulfup.com/2012-08-08/1344379022662.jpg


وهو من أهم العوامل ويعتبر من أخطر الأسباب إذا لاتوجد أي وسيلة للسيطره عليه فقد نرى شخصاً مـا يهتم بصحته ولا يدخن ولكن يصيب بذلك المرض في اسن مبكر اذ يرجع ذلك لعنصر الوراثة و مازالت البحوث جارية في هذا المجال اذا تدرس العلاج عن طريق الهندسة الوراثية وذلك بترويض الجينات المسؤوله عن ذلك .
ولمن اصيب بالكولسترول عن طريق العنصر من خلال أسلوب ونوعية الأكل مع تعاطي بعض الأدوية لهذا الغرض .

2/التدخين:

http://im14.gulfup.com/2012-08-08/1344379136622.jpg


أثبتت البحوث انه بعد تدخين سيجاره واحده يحدث انقباض في الشرايين ويقل تدفق الدم اللازم لتغذية عضلة القلب .
كما أن التدخين يزيد من سرعة أكسدة الكولسترول مما يؤدي إلى ترسبه ع جدار الشريان ، وأقول التدخين من العوامل المساعدة ولكن لا يعني أن 100% من المدخنين يصابون بذلك المرض .

3/ارتفاع السكر بالدم :


http://im29.gulfup.com/2012-08-08/1344379287762.jpg

من أكثر الأمراض انتشاراً وأحد تأثيراته السيئة تكون على الشرايين حيث يؤدي إلى تجريح في الشرايين والإصابه بنوع من الألتهاب مما يساعد على ترسيب الكولسترول على الجدار الداخلي للشريان .


4/ارتفاع ضغط الدم :


http://im16.gulfup.com/2012-08-08/1344379342312.jpg
كما أن ضغط الدم له خطورة على شرايين المخ أيضاً له خطورة على شرايين القلب مما يؤدي
إلى خلل في أداء الشريان ويساعد على ترسب الكولسترول والدهنيات في جداره مما يؤدي إلى تضخم عضله القلب .

5/التوتر العصبي :


http://im25.gulfup.com/2012-08-08/1344379471772.jpg

ويختلف من شخص لآخر وهو أي يحدث يؤدي إلى انفعال وضيق شديد ينتج عنه تغيرات فسيولوجية حادة كسرعه النبض وعدم انتظام في ضربات القلب حيث يصبح نوع من الاصابه الطفيفة في جدار الشريان مما يساعد على ترسب الكولسترول والدهنيات وقد يؤدي الى حدوث جلطه .
وهنا نشير إلى بحث ظريف :
تم البحث على مجموعه من الموظفين فقدوا وظائفهم ثم بعد فترة عثروا على وظيفه أخرى ..
هؤلاء الموظفين تم فحص دمائهم يوم فقدوا الوظيفه وكذلك يوم عثورهم على الوظيفه الجديده
فماذا كانت النتائج من هؤلاء الموظفين ؟
لقد ارتفع الكولسترول الكلي يوم الفصل من العمل ، ثم عاد وانخفض يوم استلام العمل الجديد .
6/كما ان السمنه وقله الحركه تعتبر من تلك الأسباب .

مجموعه من النصائح يكمن بها الحل لمن يعاني من الكولسترول :


http://im17.gulfup.com/2012-08-08/134437965342.jpg


إذا كان تناول الدهون يزيد من إنتاج الكولسترول ويرفع مستواه في الدم ومن ثم يتسسب في تصلب الشرايين
وغيره فماذا لو امتنعنا تماماً عن تناول الدهون ؟!
بداية أحب أن أقول حقيقة :
" لا غنى عن الدهون فهي عنصر أساسي من عناصر الغذاء ولها العديد من الفوائد "
إذا كيف يمكن أن نفرق بين أفضل الدهون وأشدها شراً .
أولاً نتعرف عن الدهون الأكثر خطراً وهي الدهون المشبعه
وتوجد بـ "الزبد ، السمن ، دهون الحيوانات ، زيت النخيل "
هذه القائمة من الدهون أهم المتهمين في قضية الكولسترول وتصلب الشرايين وما يصاحبها من عواقب .

http://im23.gulfup.com/2012-08-08/1344379724392.jpg

وأفضل الدهون : الزيوت النباتية :
وتقسيمها إلى 3 أنواع رئيسية وهي :
1/ زيوت نباتية غير مشبعه : زيت الذره ، زيت بذرة القطن ، زيت دوار الشمس ، زيت السمسم .
فائدتها: هذه الدهون تقلل الكولسترول الكلي بالدم
2/زيوت نباتية أحادية اللاتشبع : زيت الزيتون ، زيت الكانولا ، زيت الفول السوداني .
فائدتها : تقلل من مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة السيئة للجسم والمتهم في حدوث عملية تصلب الشرايين دون المساس بالكولسترول الجيد .
ويجب علينا معرفة النوع الثالث والاحتراس منه وهي زيوت نباتيه ولكنها مشبعه وينبغي الامتناع عن استخدامها لأنها تزيد الكولسترول السيئ وتزيد فرصه لحدوث تصلب الشرايين وهي :
زيت النخيل ، زيت جوز الهند


ولأن الوسيله للقضاء على هذا المرض هو الغذاء سأذكر النقاط التاليه :

1/ لا تسخني أي نوع من أنواع الزيوت إلى أن ينبعث منه الدخان ولا تستنشقي إطلاقاً دخان الدهون المسخنه أو المشتعله .
2/إذا غليت الأطعمه في البيت تخلصي بعد ذلك من الزيت بدلا من استعماله مرات أخرى .
3/ أكل الأسماك مرتين أو ثلاثة أسبوعياً
4/عدم الإفراط في تناول الزيوت النباتيه الغير مشبعه مثل: زيت الذره ، دوار الشمس .
5/احفظي جميع الزيوت بعيدا عن النور والحراره .



أول ماينصح به مريض الكولسترول تناول الأطعمه الغنية بالألياف لما تحتويه من الفوائد.
وتوجد بـ : الخس ، الخيار ، الفول الأخضر ، الطماطم ، البامية ، البصل ، البازلاء ، السبانخ ، الجزر ، المقدونس ، التفاح ، المشمش ، المانجو ، الكمثرى ، الموز، الفراوله ، الخبز الأسمر ، المكرونه ، الأرز الأسمر ، الحبوب الكامله ، الجوز واللوز


http://im27.gulfup.com/2012-08-08/134437989672.jpg




احذر هذه النشويات فهي تزيد من إنتاج الكولسترول بالدم وتعرف باسم "النشويات ذات معامل تسكر مرتفع " وهي :
المربى ، البسكويت ، سكر الجلوكوز المكرر ، الحلويات ، الخبز الأبيض المنخول ، شرائح البطاطس المسلوقة .
تناول الطعام اللذي يحتوي على مضادات أكسده فهو مهم للجسم :
ومن أفضل الفواكهه والخضروات المضاده للأكسده : السبانخ ، الثوم ، الملوخيه ، اللفت ، الفراوله والتوت .
أفضل خمسة عناصر مضادة للأكسدة :
1/مساعد الأنزيم Q10 ويباع بالصيدليات في صورة عقاقير .
2/ فيتامين "C" : بالبرتقال والليمون ......)
3/ فيتامين "H " بالكبد والبيض .......)
4/حمض الليبويك : ويوجد بالسبانخ
5/الجلوتاثيون : توجد بالمكملات الغذائية الموجوده بالصيدلية .
نصائح للوقاية من مرض الكولسترول :

http://im19.gulfup.com/2012-08-08/1344380032532.jpg



1/ اجتهد أن يكون طعامك مسلوقاً أو مشوياً .
2/ابتعد عن الوجبات الجاهزه السريعه .
3/تناول الأغذية الغنية بـ الأومجيا 3 وأومجيا 6 والموجوده بالاسماك والمكسرات
4/ تجريد اللحوم والطيور من دهونها قبل طهيها
5/ الطهي بالزيوت النباتية ..
(زيت الذره ، زيت دوار الشمس )
6/الابتعاد عن الأطعمه المحفوظه بالزيوت
7/ الابتعاد عن مكسبات الطعام الحديثة : كالمايونيز والمستردة فهي غنية بالكولسترول .


وبالأخير أسأل الله الشفاء لمرضى المسلمين والمسلمات
وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله الطيبين الطاهرين