منتديات شمس الحب - طريقة طبخة التيس على الحصى

الموضوع مما راق لي من البريد الوارد (منقول)

أقدم لكم في هذا الموضوع طبخة التيس بطريقة تعتمد على:

1- الحصى أو الحجر المسمى بالطبوق يكون سمكه سخيف لكي ينقل الحرارة

2- صاج حديد عبارة على شكل نصف اسطواني او مربع طوله 100سم وعرضه 55سم كما في الصورة تم تفصيلها عند محلات الحدادة

3- تجهيز حفرة بعمق 10سم كما في الصورة اسفل وتكون اصغر من حجم الصاج او الغطا

نبدأ على بركة الله بصور لمكان الكشتة

وبأجواء غائمة

قبل ذلك صورة الضحية

http://im18.gulfup.com/08DB3.jpg

مكان الكشته

http://im18.gulfup.com/Bxot2.jpg

أداوات الطبخ الصاجه والرضم (الحجر)

http://im18.gulfup.com/ru5W1.jpg

مكان الطبخة ويكون بهذة الطريقة
http://im18.gulfup.com/ZuQp4.jpg

يتبع :>>>>