Red Velvet اليمييي


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13277583521.jpg

هذه الوصفة من الكتاب الخطير "دللي حواسك" بمكتبة الزهراء بالرياض


كب كيك Red Velvet

2/1 2 كوب دقيق منخول
2/1 1 كوب سكر أبيض
2/1 ملعقة شاهي ملح
2/1 ملعقة حلى بيكربونات الصوديوم
2/1 ملعقة حلى باكنج بودر
2 ملعقة كاكاو بودرة لونها فاتح
4/3 كوب زيت أو زبدة
بيضتان
2/1 1 ملعقة طعام صبغة طعام حمراء
1 ملعقة حلى فنيليا
1 ملعقة طعام خل أبيض
1 كوب لبن شرب
الطريقة :
1) خفق البيض والزبدة وصبغة الطعام الحمراء والفانيليا والخل واللبن في الخلاط الكهربائي
2) خلط الدقيق والسكر والملح وبيكربونات الصوديوم والباكيج بودر والكاكاو في وعاء
3) إضافة خليط الدقيق لخيط البيض في الخلاط مع الاستمرار في الخفق ثم يوزع الخليط في صينية الكب كيك على ورق السابلي

* لعمل كريمة التزيين :خفق 1 علبة جبنة فيلادلفيا + 2/1 كوب سكر مطحون .