منتديات شمس الحب - السمك بالشبت , طريقة السمك بالشبت , صينية السمك بالصور

المقادير
حوالي نص كيلو سمك فيليه
3بصلات متوسطة مقطعة شرائح
3حبات طماطم مقطعة شرائح
ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذابة في حوالي كاستين ونص ماء دافي -مكعب مرقة

خضار مشكل أختياري (بطاطس وكوسة مقطعة دوائر-فليفلة )
حزمة شبت (شمار أخضر) مفروم
بهارات مشكلة (كزبرة مطحون وكمون وفلفل وملح ) حسب الرغبه تضاف للمرقه والصلصة
قليل من الزبيب وقمر الدين المقطع قطع صغيره (يعطيها مزازة مميزة)
شرائح ليمون

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179957.png

الطريقة:

نقلب شرحات الفيليه المقطعة قطع متوسطة في قليل من الدقيق
ثم ثقلى في مقدار بسيط من الزيت في الصينية والتي ستدخل الفرن بعد ذلك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179958.png

نرفع الشرحات ونضع البصل حتي يصبح ذهبي غامق ثم نضع الصلصة والماء والمرقه
نقم برص الخضار طبقات ثم الشبت وعلى الوجه شرحات السمك وفوقها شرائح الليمون

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179959.png

نضع الصينيه على النار حتى تقل المرقة للنص تقريبا ثم ندخلها الي الفرن حتى تتسبك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179961.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/179962.png

وبالهناء والشفاء