و الان لعمل اللحمة بستخدم/بصلة مفرومة/لحمة مفرومة/بندورة مفرومة/فصين

ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة

مفرزة/و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو




طريقة عمل اللحمة :

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل




نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا



تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب




ثم البندورة و تقلب جيدا



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة



ثم نضيف الصلصة





و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة



لعمل البشاميل نحتاج الى :

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة / ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب / مكعبين ماجي و

زبدة / ملح و فلفل اسود و اوريجانو



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي



بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل



نضيف الزبدة



و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا



ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها




نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات






نضيف طبقة من المكرونة





ثم نفرد فوقها اللحمة





ثم طبقة المكرونة





و نغطيها تماما





ثم باقي صلصة البشاميل هكذا





نوزع الجبنة المبشورة فوقها





ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف





نفتح الشواية و نحمر الوجه



وبـ العآفيةة

'vdrm ulg hgl;v,km fhgfhahldg fhgfhahldg