المقادير: صفار بيضة للوجه, صفار لبن زبادي ,2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض,3 كوب حليب سائل دافىء, كوب خميرة فورية,2 ملعقة ماء دافىء,2 ملعقة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة سكر , ملعقة صغيرة سمسم وحبة البركة مخلوطين ,2 ملعقة كبيرة نسكافية , ملعقة الطريقه: - اخلطي الخميرة، السكر والماء الدافىء، ,واتركيهم لمدة 10 دقائق كي تتخمر. - اخلطي الدقيق الآن في وعاءٍ واسعٍ مع كلٍ من الخميرة، الحليب، ولبن الزبادي وزيت الزيتون معاً حتى نحصل على عجينةٍ متجانسةٍ وغير ملتصقة مع رش قليلٍ من الدقيق أثناء العجن. - ضعي العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بقليلٍ من زيت الزيتون، وغطيها جيداً واتركيها لتتخمر في مكانٍ دافىءٍ لمدة ساعتين. - اخرجي العجينة، ثم ضعيها قليلاً باليد حتى تعود لحجمها الأصلي وقطعيها الى ثلاث كريات متساوية. - افردي الكريات حتى تصبح دائرية وبسمك 1 سم وغطيها واتركيها كي ترتاح لمدة ربع ساعة أخرى. - ضعي دوائر الخبز ( الارغفة) في صينية الفرن على ورق زبدة وتنخز قليلاً برؤوس الاصابع ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والنسكافه ثم نرش السمسم وحبة البركة على كامل وجه الرغيف. - حمٌي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي صينية الارغفة على الطبقة الوسطى للفرن ونضع على الطبقة السفلى وعاء فرن به ماء يغلى من اجل اكساب طراوة جميلة للخبز. - تخبز الارغفة لمدة 25 دقيقة. - يقدم ساخناً.

'vdrm ulg of. hgfd]h hgjv;d hgjv;d