 منذ /04-01-2012, 07:26 AM
|
#1 |
محبوب vib
| رقم العضوية : 61736 | | تاريخ التسجيل : 11 - 2 - 2012 | | المشاركات : 2,127 | | الحكمة المفضلة : Saudi Arabia | | SMS : | |  🍚🍴 رز بالشيـــــش طاووق 🍚🍴
🍚🍴 رز بالشيـــــش طاووق 🍚🍴
اليوم حبيت تجبروا وصفه من وصفات مطبخي الراقي وانشاء الله تعجبكم....
طبعا باليل نسوي الشيش طاووق وانا لي طريقه احدي طرق الوصفات التركيه ......
ملح + ملح الليمون + بهارات مشكله + كركم رشه بسيطه + فلفل اسود رشه بسيطه + درس واحد ثوم + زيت قلي مقدار فنجان قوه عربي + وفي خلاط صغير فلفل اخضر وطماطم مع بعض ........ونخربطها مع صدور الدجاج المقطع الي مربعات تكون متوسطه ونضعهم في الثلاجة من الليل ......
تاني يوم ... نأتي بمقادير خلطه البصل .....
* بصل شرائح .
* درسين ثوم شرائح .
* معلقه طعام زنجبيل اخضر مبشور .
* جزره واحده مبشوره .
* حبه واحده فلفل رومي مقطعه شرائح .
* فلفل لسرد وملح وبهارت مشكله.
ألطريقه ....
تقلب البصل وعندما يذبل قليلاً نضع عليه باقي المكونات وتقلب حتي ينضج ويترك جانباً ....
بعدهايقلي الشيش طاووق مع مراعاة الانتباه ويترك جانباً ......
الأرز......
تسلق الأرز بماء تم غليه ويكون عليه زيت وملح والماء يكون زياده عن الأرز وليس له مقدار معين وعند النضج نصفي الماء عنه ونضعه جانباً ..
نأتي الان بقدر ونعمل التالي ....
يعني مثل الطبقات نضع الشيش طاووق وبعدها نضع خلطة البصل وبعدها الأرز ونأتي بماء وبطرق الملعقه
الصغيرة زعفران بودره ونخلطهم مع بعض ونسي خطين علي وجه الأرز ونضعها علي نار هادئه لمدة 5 دقائق وتترك قليلاً
ثم تقلب ويقدم وهو ساخن وبالعافيـــــــــــــــه ......
لكم منــــــي كل الامنـــــــــــــيات
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
|
|
|  |