منذ /12-03-2012, 07:09 PM
|
#1 |
محبوب vib
رقم العضوية : 63116 | تاريخ التسجيل : 18 - 11 - 2012 | المشاركات : 2,502 | الحكمة المفضلة : Saudi Arabia | SMS : | | دجاج محشي بالأرز  المقادير عصير ليمون ,3 ملاعق
ثوم مهروس,3 ملاعق
بهارات مشكلة, مقدار صغير
أوريجانو , مقدار حسب الرغبة
كاري , ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
زبادي ,2 ملعقة
دجاجة متوسطة الحجم,
أرز , كوب
زيت زيتون ,3 ملاعق
جزر مقطع مقطع حلقات صغيرة, جزرة
بازلاء , كوب
- اخلطي جميع المقادير جيداً معاً ماعدا الأرز.
( الزبادي، الملح والفلفل، البهارات،
أوريجانو، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون)
- اغسلي الدجاجة جيداً ثم ادهنيها جيداً من الداخل والخارج بالخليط الذي جهزناه مسبقاً ومايتبقى من هذا الخليط نبقيه للأرز.
- اغسلي الأرز واخلطيه مع البازيلاء والجزر
واسلقيهم نصف سلقة ثم نخلطه
مع الخليط الذي تم تحضيره سابقاً.
- اتركي المزيج ليبرد ثم نحشو الدجاجة به
واغلقيها ثم ضعيها في كيس الشوي
ونضع ما تبقى من الأرز معها ونضعها
في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.
- ضعي الدجاجة في صينية فرن عند إخراجها
من الثلاجة لمدة ساعتين
على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
ملاحظات مهمة:-
- قبل دهن الدجاجة بالخليط اثقبيها ثقوب متفرقة
حتى تتشرب الخليط وتكتسب طعماً أفضل.
- بعد وضع الدجاجة بالصينية اضيفي مقدار كوب ماء
حتى لا تحترق الدجاجة من الأسفل.
- تقدم ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء. تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
|
| |