مقادير الكراوسان

ثلاث كاسات طحيننصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبةنصف كاس سكركأس ماءملعقتي طعام خميرة فوريةبيضتينملعقة شاي ملحقليل من السمسم

طريقة تحضير الكرواسان

توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماءيترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتريضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة تترك في مكان دافئ حتى تخمرتفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية ثم تقسم إلى مثلثاتتحشى المثلثات على حسب الرغبة جبن او لحم مفروم او دجاج تلف على شكل اسطوانيتوضع في صينية الفرن المدهونة بالزيتيمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر

الموضوع الأصلي: الكراوسان || الكاتب: ساكنه قلوب البشر || المصدر: منتديات

المصدر: منتديات شمس الحب - من قسم: مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات