تخزين وترتيب المطبخ






تخزين وترتيب المطبخ من الأمور بالغة الأهمية، فالمطبخ يشهد أنشطة كثيرة على مدار اليوم؛ لذا يعتبر تخزين وترتيب المطبخ من المهام الأساسية لربة البيت لتشعر بالراحة أثناء العمل بالمطبخ.


من خلال خطوات بسيطة يمكن تخزين وترتيب المطبخ المطبخ كالأتي:


التخلص من المهملات والأدوات التالفة بالمطبخ أولاً بأول.

وضع التوابل والبهارات في علب محكمة الغلق، ووضعها على أرفف بالقرب من مكان إعداد الطعام.



استغلال جميع أركان المطبخ في تخزين وترتيب المطبخ بطريقة عملية.



الحرص على تخزين الفواكه والخضروات في الأدراج والأرفف الخاصة بها بالمطبخ.







الاهتمام بوضع أدوات المطبخ - من أطباق وملاعق - في دواليب التخزين بشكل منظم لكي يمكن الحصول عليها بسهولة عند الاحتياج بسهولة.




تنظيف دواليب التخزين بصفة مستمرة للتخلص من أي حشرات.


< تخصيص الأرفف القريبة للأدوات دائمة الاستعمال، والأرفف البعيدة للأدوات قليلة الاستخدام.




تجنب وضع الآواني الثقيلة أو القابلة للكسر في أرفف عالية حتى لا تصيب أحد إذا تعرضت للوقوع




ترتيب أدوات المطبخ في خطوات سهلة



ترتيب أدوات المطبخ في خطوات بسيطة ليس أمراً معقداً، فمن الممكن أن يتم ترتيب أدوات المطبخ بخطوات بسيطة للغاية من خلال التنظيم في أماكن تخزين الأدوات، بحيث يسهل الوصول إليها عند استعمالها.


وهذه مجموعة من الإرشادات لترتيب أدوات المطبخ:

وضع أدوات المطبخ الثقيلة في الدواليب السفلية والأدوات الخفيفة في الدواليب العلوية.
تخصيص المسافة ما بين الفرن والثلاجة للاحتفاظ بصواني الخبز وأدوات المعجنات والمخبوزات.


الحرص على وضع مواد التنظيف والمناشف بأدوات المطبخ بالقرب من الثلاجة أو في المسافة ما بين الثلاجة وحوض الغسيل.

الاحتفاظ بالأطباق والأكواب بالقرب من حوض الغسيل.

الاهتمام بوضع أدوات السفرة في مكان قريب من طاولة الطعام، إذا ما كانت داخل المطبخ.

مراعاة وضع التوابل والزيوت والملاعق الخاصة بالطبخ بالقرب من الموقد؛ لسهولة الوصول إليها أثناء الاستعمال بالمطبخ.

الابتعاد عن تخزين وحفظ أي أدوات أخري ليس لها علاقة بالمطبخ داخل المطبخ.



خزائن أدوات المطبخ




خزائن أدوات المطبخ ضرورية لكي يبدو المطبخ بشكل أنيق وجذاب. إن خزائن أدوات المطبخ تسهم في جمال المطبخ وأناقته، بجانب أنها تساعد بشكل كبير في ترتيب المطبخ وتنسيقه.


وهذه أهم خزائن أدوات المطبخ:

خزانة الملاعق والشوك

من الأمور التي تزيد من ترتيب المطبخ، تخصيص درج خاص بالملاعق والشوك داخل خزائن المطبخ، وترتيبها من الكبير للصغير وهكذا، أو حسب تقسيماتها.










خزانة الأكواب والكؤوس

خزانة الكؤوس وأكواب الشاي والعصائر من أساسيات التخزين في المطبخ، ويلزم الاهتمام بها أثناء ترتيب وتخزين المطبخ.










خزانة الأواني والصواني في المطبخ


ينصح بأن تكون خزانة الأواني والصواني في المطبخ متواجدة بالقرب من الموقد؛ كي يسهل الوصول إليها عند الطبخ.






خزانة أدوات التقطيع والسكاكين


ليكتمل نظام التخزين بالمطبخ يفضل أن توضع السكاكين والأطباق والملاعق داخل درج منفصل بالمطبخ.









خزانة المناشف


درج المناشف من الأدراج الأساسية في المطبخ، فيتطلب توفير مجموعة من الفوط (المناشف) أثناء الاستعمال في المطبخ، فيجب توفير فوطة لمسح اليدين أثناء الطبخ، وأخرى لمسح الأسطح أثناء الطبخ، وفوطة ثالثة لمسح الموقد وإزالة الترسبات فوقه.


ويمكن أن يتم الاحتفاظ بمجموعة من الاسفنجات وأدوات تنظيف الأواني والأطباق داخل درج الفوط

.



نصائح تخزين البهارات في المطبخ




عند تخزين البهارات في المطبخ ينبغي الحرص على أن تكون طرق حفظ وتخزين البهارات آمنة وصحية.




مجموعة نصائح تخزين البهارات في المطبخ:


إحكام غلق علب البهارات في المطبخ؛ كي تحتفظ برائحتها لأطول فترة ممكنة.


تخصيص خزانة خاصة بعلب البهارات، يتم فيها وضع وتخزين علب البهارات بطريقة منظمة، لتسهل تناولها واستعمالها في المطبخ.




مراعاة أن تكون أشكال وألوان علب البهارات موحدة، حتى يكون لها طابع وشكل مميز في المطبخ.






محاولة كتابة اسم كل نوع من أنواع البهارات على العلبة الخارجية؛ لتسهيل عملية الاختيار السريع لعلب البهارات أثناء الطهي بالمطبخ.




كيف يكون التخزين في المطبخ فنا؟





مهما كانت مساحة المطبخ كبيرة أو صغيرة تعاملي مع التخزين على أنه فن يجب أن يضيف إلى الشكل العام لمطبخك.
تعلمي كيف تستغلين الأرفف المفتوحة والخزانات المغلقة بشكل جذاب من خلال بعض النصائح التي نستعرضها فيما يلي.

خصصي الأغراض المفتوحة للأطباق التي تستخدمينها كثيرا لسهولة الوصول إليها. رتبي الأغراض المتشابهة في الشكل واللون معا. فمثلا ضعي أطباق التقديم معا في رف مستقل، وأكواب الشاي في رف آخر وأطباق الحساء وأباريق الشاي في أرفف أخرى مستقلة. وبهذا تستطيعين الوصول إلى ما تريدين بسهولة ودون عناء. كما توفرين مساحة معقولة نتيجة إمكانية وضع الأطباق داخل بعضها.



توفيرا للمساحات ولمنع الازدحام يمكنك وضع كل الأغراض التي ترتبط ببعضها البعض في مكان واحد. على سبيل المثال ضعي ماكينة عمل القهوة والنسكافيه " اسبريسو" وداخلها أكواب القهوة التي تستخدمينها عند التقديم.



جربي استغلال السقف من خلال تعليق المقلة الخاصة بك وأواني الطهي المعدنية. حاول اختيار المتقاربة في الشكل واللون أيضا حفاظا على الديكور العام للمطبخ.



إذا كانت مساحة المطبخ كبيرة بحيث تسمح بوجود خزانة مركزية في منتصفه، استغليها من جميع الجهات للتخزين. وخصصي إحدى الجهات للمناشف وفوط المطبخ والصواني وغيرها من الرفائع. من الممكن أيضا استغلالها في تعليق الإكسسوارات البسيطة التي تساعدك في تعليق مناشف اليد.



احرصي على وجود سطح عريض من الرخام ليمكنك تقطيع الخضراوات ووضع الاواني الساخنة بأمان. ويمكنك أيضا استغلاله جماليا من خلال ترتيب أطباق الخضروات والفاكهة بشكل منسق مع بعض النباتات والورود والشموع.



عمل المعجنات والفطائر يلزمه طاولة ذات مواصفات خاصة؛ لهذا يمكنك استخدام طاولة مغطاة بسطح رخامي ذي جانب خلفي لمنع سقوط الدقيق على الأرض ومنع سقوط أي من أغراض المطبخ الأخرى.



كنوع من التجديد ضعي خزانة من الزجاج في مطبخك - بدلا من الخزانة المصنوعة من الخشب - وضعي بها أغراض المطبخ . لمزيد من الأناقة والجمال يمكنك أن تضعيها أمام نافذة مطبخك لتعكس الضوء وتجعلها لامعة مع وضع بعض النباتات الخضراء ليكتمل الشكل الجمالي .



بالنسبة للأدراج، اجعلي كلا منها مخصصا لشيء محدد، ففي إحداها ضعي مناشف اليد والسفرة مع فوط المطبخ التي تستخدمينها للإمساك بالأواني الساخنة أو لأغراض تنظيف الأسطح.



اجمعي الأدوات الخشبية التي تستخدمينها لعمل المعجنات والفطائر في درج واحد حتى يسهل عليك الوصول إليها وقتما تريدين.



خصصي درجا لأدوات تحضير الأطعمة كعصارات الليمون والبرتقال، والمقصات بأنواعها سواء الخاصة بتنظيف اللحوم أو السمك أو الخضراوات ، ومقشرة البطاطس ومبشرة الجبن وغيرها. بهذا الشكل تضمنين العثور على أي غرض تحتاجين إليه على الفور دون الحاجة إلى البحث المطول في كل مكان.



إذا كانت المساحة صغيرة، استغلي الأسطح الخارجية للخزانات العلوية كأرفف وضعي التوابل عليها في برطمانات زجاجية أنيقة.



استخدمي صينية صغيرة من الصيني أو الفخار لتضعي فوقها زجاجة الصابون السائل الخاص بتنظيف الأطباق أو الأسطح أو غسول اليدين الخاص بك بدلا من وضع هذه الأغراض على الحوض مباشرة، فهذه التفاصيل الصغيرة تحدث فارقا جماليا مطلوبا.



استخدمي الصنبور المرتفع الذي يسهل عليك تنظيف الأطباق والأواني بأحجامها وأشكالها المختلفة. هذا بالإضافة إلى أنها تسهل عليك ملء القدر والأواني الكبيرة الحجم.



مزيد من الأرفف على حائط مطبخك الفارغ يعتبر نوعا من التجديد في الديكور كما أنه يوفر لك مزيدا من المساحة؛ لحفظ أي أغراض أو لوضع قطع إكسسوارات تخدم الديكور العام للمطبخ. لذا لا تترددي في شغل الأماكن الفارغة في الحوائط بهذه الأرفف.

•>•>°>•>• hgjo.dk td hgl'fo ;dt d;,k tkN ,]d;,vh h•>•>°>•>•>• hgjo.dk h•>•>°>•>•>• d;,k ,]d;,vh