هناك نوعين من الكوليسترول في أجسامنا، الكوليسترول النافع hdl والكوليسترول الضار ldl. حيث يعمل hdl النافع أثناء سريانه في مجرى الدم، على إزالة ترسبات ldl الضارة من الأماكن التي لا يجب أن تتواجد فيها. فكلما زاد مستوى الكوليسترول النافع قلت مخاطر الإصابة بانسداد الأوعية الدموية وأمراض القلب، والعكس صحيح. لذلك فإن من الضروري جداً أن تنتبهي إلى مستويات الكوليسترول النافع في جسمك والعمل على زيادتها، وهذا ما ستحققينه عن طريق تناول هذه الأطعمة المفيدة للوقاية من الأمراض.
1
الأسماك
تعمل الأوميغا 3 والأحماض الدهنية الموجودة بالأسماك على خفض معدل ldl وزيادة hdl. لذا اختاري تلك الأسماك التي تحتوي على دهون بنسب عالية مثل السلمون والماكريل والسردين. يمكنك تناول السمك مرتين في الأسبوع لتحقيق نتائج ملحوظة.
2
الشوفان
يستطيع الشوفان خفض مستوى الكوليسترول الضار وتعزيز الجيد منه. يمكنك إضافته إلى حبوب الفطور أو الخبز. حيث أن تناول دقيق الشوفان كل صباح له نتائج مذهلة لضبط مستوى الكوليسترول. كما أنها وجبة قليلة السعرات الحرارية وتعمل على ازدياد شعورك بالشبع خاصة إذا كنت تتبعين حمية غذائية.
3
زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على أعلى مستوى من الدهون الأحادية غير المشبعة مما يساعد على بناء الكولسترول الجيد hdl في الجسم وخفض الآخر غير الصحي ldl. ولكن احذري ألا تعرضي زيت الزيتون إلى درجات عالية من الحرارة فسوف يفقد كل فوائده. الأفضل هو استخدام الزيت على السلطة أو في إعداد الصلصات، أو يمكنك وضعه على الأطعمة بعد الانتهاء من طهيها لإعطائها نكهة لذيذة.
4
الثوم
يمكن لنصف فص فقط من الثوم النيء أن يخفض الكوليسترول الضار بنسبة كبيرة. يمكنك إضافة الثوم إلى زيت الزيتون في إعداد السلطة أو ضعي القليل منه على الحساء أو الساندويتش كزينة.
5
اللوز والفستق
يمكنك تناول اللوز أو الفستق كوجبات خفيفة أو أضيفيها إلى وجبة الفطور بنفس الطريقة التي تتعاملين فيها مع دقيق الشوفان لضمان الاستفادة الكاملة. ولكن عليك ألا تتناولي كميات كبيرة منهما إذا كنت تعملين على إنقاص وزنك، وذلك لأنهما من المأكولات ذات السعرات الحرارية المرتفعة، كما أن كثرة المكسرات تسبب ظهور حب الشباب في البشرة. وهنا ستجدين قائمة بالأطعمة التي تسبب ظهور حب الشباب على البشرة.
6
الفواكه الغنية بالألياف
يعتبر الأفوكادو من أكثر الفواكه الصحية والغنية بحمض الفوليك الذي يعزز من مستوى hdl ويخفض ldl ويحافظ على صحة القلب. فهو مليء بالألياف التي تعمل على الحفاظ على معدل الكوليسترول في الدم. بشكل عام ننصحك بتناول الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف مثل التفاح والكمثرى. يمكنك عمل سلطة فواكه أو ببساطة اخلطي الفواكه مع بعضها للحصول على مشروب سموثي لذيذ.
7
الشوكولاتة الداكنة
هنيئاً لعاشقات الشوكولاتة، ها نحن نقدم لك الحجة لتناول الشوكولاته، ولكن باعتدال طبعاً. فلقد أثبت العلم الحديث أن بودرة الكاكاو لها العديد من الفوائد مثل الحفاظ على مستوى الكوليسترول وعلاج ضغط الدم المنخفض. اختاري الشوكولاتة الداكنة لأنها الخيار السليم بالنسبة لبشرتك.
8
الطماطم
لا تستغني عنها أبداً فهي من أكثر الأطعمة المفيدة للكوليسترول، تناوليها يومياً واحرصي على أن تكون غير مطبوخة. يمكنك إضافتها إلى السلطة لمدة شهر وستلاحظين بالتأكيد ارتفاع مستوى hdl.
9
الشاى الأخضر
تعتبر قدرة الشاي الأخضر عالية جداً في الحفاظ على نسبة الكوليسترول، لما يحتويه من مواد فعالة مثل مضادات الأكسدة. كما أنه يمتاز بكونه غسولاً داخلياً للجسم يخلصه من الدهون الزائدة لذا تتبعه العديدات ممن يردن تخفيف وزنهن كبديل عن العديد من المشروبات.
10
عصير البرتقال
أثبتت الدراسات أن تناول ثلاثة أكواب من عصير البرتقال كفيلة بزيادة hdl بمعدل 21%. ناهيك عن الفوائد الأخرى التي تتميز بها هذه الفاكهة فهي غنية بفيتامين c و a والألياف والبوتاسيوم. وتعمل أيضاً على الحفاظ على صحة جهاز المناعة وتخليص الجسم من المواد السامة الضارة. يمكنك عمل مشروب عصير البرتقال المعتاد، أو اصنعي مشروب الديتوكس إذا كنت تريدين الاستفادة بصورة أكبر عن طريق إضافة بعض من قطع البرتقال مع الليمون والنعناع إلى كوب كبير من الماء واتركيهم لليلة كاملة لاستخلاص الفوائد ثم تناوليه في الصباح وسوف تلاحظين نتائج مذهلة.
المواضيع المتشابهه 
10 أطعمة تحافظ على مستوى الكوليسترول بشكل صحي 
العرض الشجري
