![]() |
تميز الخبز الأفغاني أو التميز خبز منتشر في دولتي أفغانستان وباكستان والدول المجاورة والسعودية، غالبا ًيؤكل التميز مع الفول والنواشف (جبن، مربى، حلاوة طحينية، لبنة). و يسمى في السعودية خبز تميس و في اللغة الفارسية لكن الاسم تبدل من السين إلى الزاي و أصل الكلمة نان تميز أي الخبز النظيف. أنواعه الرئيسية تميس عادي: يكون مليء بالعجين ويسمى كذلك ملبلب. تميس بسكويت: رقيق، وللتقريب، فعجينه كعجين البيتزا الرقيقة، وهو مقرمش تميس بالسمن: العجين مختلف، حيث وكأنه مرسوم على شكل دوائر، ويُدهن بالسمن حال خروجه من التنور. الأنواع المستحدثة تميس بالجبن: يتم حشوه بالجبنة الصفراء. تميس بالحبة السوداء: يُرش بحبة سوداء من أعلى بعد استوائه. تميس بالسمسم: كذلك يُرش من فوقه سمسم بعد استوائه. تميس بالسكر : يتم رش ذرات من السكر فوق العجين قبل إدخاله لفرن التنور. تميس بـُـر: حيث يكون العجين بُر من الأصل ولا يتم رش أي شي عليه. https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE...A7%D9%86%D9%8A ملبلب هاه :hawamer6112 سعد الفران |
الساعة الآن 12:52 AM بتوقيت مسقط |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 Designed & TranZ By
Almuhajir