من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في البيت في أي وقت ، وهي محببة عند الجميع وخاصة الأطفال ، كما أنها مفيدة فهي تحتوي على الحليب والطحين وبعض المواد الغذائية المفيدة.
المقادير:
كوب طحين.
أربعة حبات بيض.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة فانيلا.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
طريقة التحضير:
نعمل على تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية قبل إدخال الكيك فيه.
نضع البيض و الفانيلا و السكر و الحليب في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم معاً جيداً، ثم نضعهم في وعاء عميق.
نضيف كوب من الطحين و ملعقة البيكنج باودر إلى الخليط في الوعاء العميق ، ونخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الكوب الثاني من الطحين إلى الخليط و نخلطهم جيداً، حتى نحصل على فقاعات صغيرة داخل الخليط.
نضع القليل من الزيت في قالب الكيك ونوزعه جيداً على القالب، ثم نرش القليل من الطحين فيه ونوزعه على أطراف و زوايا القالب حتى لا تلتصق الكيكة، ثم نصب خليط الكيكة في القالب.
ندخل الكيك في الفرن على حرارة 220 مدة 10 دقائق، ثم نخفف النار إلى 140 درجة مئوية لمدة 20 - 30 دقيقة، إلى أن تستوي الكيكة ونستطيع معرفة ذلك من خلال إدخال عود خشب رفيع إلى الكيكة و نخرجها منها ، إن لم يعلق أي من الخليط على العود فإن الكيكة استوت.
نقوم بتحمير السطح العلوي من الكيك بالفرن إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
المواضيع المتشابهه 
طريقة عمل الكيك العادي 
العرض المتطور
