يعتبر السوشي أحد أشهر أكلات المطبخ الياباني، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميّز، ويتم تحضيره بشكل رئيسي من الأرز المخلل والمغطى بشرائح من السمك منزوعة الجلد، ويكون مغلّفاً من الخارج بورقة من الأعشاب البحريّة.
المقادير:
* 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
* 2 كوب أرز مسلوق
* 5 قطع جمبري كبير مسلوق
* 2 قطعة سالمون
* 2 عدد ورق لوري
* صويا صوص
طريقة التحضير:
1. يتم سلق الجمبري في الماء والملح وكذلك السالمون.
2. يتم وضع السالمون في الفريزر حتى يتجمد ويقطع الى شرائح طولية.
3. يتم سلق الأرز ويلف معه الورق اللوري وقطع السالمون، ثم يشكل الأرز بما فيه من جمبري على شكل ساندويتش.
4. يقدم الطبق بالهناء والشفاء.
المواضيع المتشابهه 
طريقة تحضير السوشي الياباني 
العرض الشجري
