https://inspecto.io/
يقول أفيدان:أنشئت في عام 2016 ، Inspecto. تسعى إلى 'إحداث ثورة في صناعة المواد الغذائية من خلال إخراج اختبار الملوثات الغذائية من المختبر.' ألهمت التقارير المتعلقة باكتشاف مستويات عالية من الملوثات في الخضروات المؤسسين للبحث عن حل شامل وسريع للكشف عن الملوثات ، وفقاً للشركة. 'تنهي الشركة هذا العام أول جهاز بالتعاون مع عدد من أبرز شركات تصنيع المواد الغذائية في أوروبا والولايات المتحدة وبعد فترة وجيزة سنشرع في جمع أموال كافية لتوسيع الشركة
يكتشف نظام Inspecto الخاص المواد الغذائية من وجود بقايا مبيدات حشرية اوملوثات كيميائية معينة في الوقت الفعلي ، في الحقل أو في الداخل .
11 مارس 2019 --- أطلقت شركة Inspecto الإسرائيلية للتكنولوجيا الغذائية جهازًا يهدف إلى الكشف عن التلوث الكيميائي في الطعام في الوقت الفعلي. يمكن لجهاز الماسح الضوئي المحمول اكتشاف الملوثات عند مستويات التركيز كما تمليها الجهات التنظيمية ، وفقًا للشركة. من بين الميزات البارزة للجهاز ، والتي تهدف إلى تعزيز الشفافية وإمكانية التتبع ، أن المنتج والمحاصيل يمكن اختبارهما من قبل أي شخص ، مما يلغي الحاجة إلى الاختبارات المعملية المستهلكة والمكلفة ، يلاحظ Inspecto.
يقول أفنير أفيدان ، الرئيس التنفيذي لشركة Inspecto: 'يساعد حلنا على جعل الغذاء أكثر أمانًا ونظافة ويضمن أقصى درجات الشفافية'. 'نحن منخرطون بالفعل في مشاريع رائدة مع كبرى شركات الأغذية التي ترغب في نقل ضمان سلامة المنتج وإمكانية التتبع إلى المستوى التالي.'
'الجهاز قابل للتطبيق في جميع أنحاء الصناعة ، من المحاصيل إلى السلع تامة الصنع. نعمل حاليًا مع شركات من جانبي سلسلة التوريد. يستخدم أحدنا تقنيتنا للكشف عن الملوثات في القمح والآخر يستخدم التكنولوجيا لمنتجهم النهائي المُعالج. من حيث النطاق ، لقد اتصل بنا المزارعون والهيئات التنظيمية وتجار التجزئة وكل ملف تعريف تقريبًا يمكن أن تفكر به في هذه الصناعة ، ومن حيث المبدأ ، فإن النطاق هو حقًا صناعة مشتركة '.
من حيث التكلفة ، تختلف حسب حالة الاستخدام ، كما يقول أفيدان. ينطبق مبدأ 'الدفع مقابل الاستخدام'. 'تحتاج إحدى الشركات التي نعمل معها إلى إجراء أكثر من 100 اختبار يوميًا حتى تتمكن من الاستمتاع بمعدل أدنى يبلغ 9 دولارات أمريكية لكل عملية مسح. هناك حاجة أخرى لإجراء اختبارات أقل ، وبالتالي من المفترض أن تدفع ثمنًا أعلى '.
يأتي هذا الابتكار في وقت تظهر فيه التطورات التكنولوجية لتحسين سلامة الأغذية اهتمامًا وإمكانات متزايدة. ومن الأمثلة على ذلك إطلاق منصة IBM Food Trust ، في نوفمبر 2018 و SUKU ، وهو نظام بيئي قائم على أساس سلسلة المفاتيح ، يهدف إلى جعل سلاسل الإمداد أكثر كفاءة وشفافية وتعاونية من خلال تقديم منصة سلسلة التوريد كخدمة للمؤسسات.
علاوة على ذلك ، تعاونت الشركات الكندية Hamill Farms و Canada Malting Co. و Red Shed Malting و Last Best Brewing & Distilling مؤخرًا مع مزود التكنولوجيا TE-FOOD لتقديم تجربة استهلاكية جديدة وجذابة من خلال استخدام تقنية chain.
كيف يعمل الجهاز يعمل عن طريق وضع عينة من المنتج ليتم اختباره في كبسولة يمكن التخلص منها. ثم يتم إدخال الكبسولة في الجهاز الذي يتم تنشيطه بضغطة زر واحدة. تبدأ عملية المسح وخلال بضع دقائق ، تقوم بتقييم العينة وفقًا للمتطلبات المحددة التي حددها المستخدم. والنتيجة هي قياس موثوق وكمية للملوث المحدد.
يمكن إجراء الفحص في الداخل أو في الهواء الطلق ، في حين يتم تحليل النتائج وتخزينها على قاعدة بيانات على الإنترنت بعد تسجيلها. هذا الجهاز عالي التقنية يسعى إلى تلبية احتياجات الصناعة لإجراء اختبارات أكثر تواتراً في نقاط مختلفة على طول خط الإنتاج ، مع نتائج فورية ، حسبما تقول الشركة.
كانت أكبر عقبة تتمثل في القدرة على تعلم كيفية تكبير البصمة المحددة للملوث الذي كنا نبحث عنه. كل مادة كيميائية تتصرف بشكل مختلف ، لذلك كنا بحاجة لمعرفة الطريقة المثالية 'لرؤيتها'. بمجرد أن حققنا ذلك ، من هناك كانت العملية مستقيمة إلى الأمام '، يقول أفيدان.
يمكن ضبط الماسح الضوئي لتحديد أي ملوثات كيميائية في أي منتج ، سائل أو صلب. يلاحظ يائير مونيتا ، نائب رئيس قسم تطوير الأعمال في شركة Inspecto أن 'ميزة Inspecto تتمثل في القدرة على تحديد وتوسيع البصمة الطيفية الفريدة لكل ملوث'. 'علاوة على ذلك ، يمكنك إجراء فحوصات متعددة يوميًا دون انتظار النتائج أو دفع تكاليف المختبر الباهظة'.
Avner Avidan ، الرئيس التنفيذي و Yair Moneta ، رئيس تطوير الأعمال 'نظرًا لأن كل عملية مسح تجرى في الوقت الفعلي ويتم تخزين النتائج على السحابة ، يمكن لـ Inspecto تقديم خدمات إضافية لعملائنا ، حتى الآن ، كان من المستحيل عليهم تنفيذها '، يشرح أفيدان. 'على سبيل المثال ، يمكّن عملائنا من الموافقة على أو رفض شحنة على الفور بناءً على النتائج ، ويمكنهم حتى استخدام chain لتخزين معلوماتهم بشكل أكثر أمانًا.'
يقول Moneta: 'لقد طورنا جهازًا محمولًا لضمان سلامة المنتج' من المزرعة إلى الشوكة 'وللمساعدة في تصنيع الأغذية للتحكم في سلاسل الإمداد الخاصة بهم بأكملها'. 'يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعطيل الطريقة الكاملة التي يتم بها اختبار الملوثات حاليًا ، مما يقلل من خطر الاسترجاع ونفايات الطعام والدعاوى القضائية المحتملة.'
”يقول أفيدان القيد الوحيد الذي تواجهه الشركة حالياً هو اللمسات الأخيرة على مرحلة التطوير. 'نظرًا لأن تقنيتنا صغيرة نسبيًا ، فإن استخدامها يتطلب بعض الوقت لتطوير تطبيقات محددة لملوثات معينة. نحن نخطط لزيادة حجم جولة كبيرة هذا العام حتى نتمكن من تلبية هذه الطلبات وغيرها ، .
أنشئ في عام 2016 ، Inspecto. تسعى إلى 'إحداث ثورة في صناعة المواد الغذائية من خلال إخراج اختبار الملوثات الغذائية من المختبر.' ألهمت التقارير المتعلقة باكتشاف مستويات عالية من الملوثات في الخضروات المؤسسين للبحث عن حل شامل وسريع للكشف عن الملوثات ، وفقاً للشركة. 'تنهي الشركة هذا العام أول جهاز بالتعاون مع عدد من أبرز شركات تصنيع المواد الغذائية في أوروبا والولايات المتحدة وبعد فترة وجيزة سنشرع في جمع أموال كافية لتوسيع الشركة' ، يخلص أفيدان
المواضيع المتشابهه 
لسلامة اكلك جهاز لكشف المبيدات الكيماوية فى دقائق وحائز على جوائز عالمية 
العرض الشجري
