 منذ /11-13-2012, 10:30 PM
|
#1 |
| رقم العضوية : 9523 | | تاريخ التسجيل : 23 - 9 - 2008 | | الجنس : ~ الاهلي | | المشاركات : 155,340 | | الحكمة المفضلة : Canada | | SMS : | |  لحم على الصاج
مقلقل الصااااج
عملية فرز الحم من العظام في صحن
واللحم الصافي في صحن آخر
أول شي نقطع اللحم تقطيع صغير
وهذا سلمكم الله الصاج وطريقة تحضيره
وهذا الفلفل الرومي ( ألوان ) وباقي ما صورنا بصل الشرائح وصلصة الصويا والبهارات والفلفل بس بتشوفونها في الطريقة إن شاء الله
وهذا الفلفل
زيت وبصل وكشن يا مكشن
نضيف اللحم
والمزيد من اللحم
ونقلّب
ونستمر في التقليب
نستمر حتى يتغير لون اللحم حتى يكون مائل للأبيض نغطيه ونتركه لمدة 20 دقيقة إذا كان فيه ماء كثير نشيل الماء بأية طريقة ولا نخلي إلا القليل
الآن نغطي اللحم لمدة 20 دقيقة بعد أن صار لونه بهذا الشكل
هذا الماء زي ما تشوفون بعد إنقضاء المدة والآن نبدأ في إضافة المكونات على اللحم
البصل
الفلفل الرومي
الفليفلة الخضراء ( حار جداً )
وقلّب يا مقلب
الملح والبهارات والفلفل الاحمر وصلصة الصويا
ونقلب المكونات لمدة 3 دقائق
ووبس صار جاهز سهل وأكيد طعمة لذيذ
________________
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
|
|
|  |