[IMG]http://food.sabayagazine.com/wp-*******/uploads/2012/12/Orange-sherbet-with-grapes-and-cream.jpg[/IMG]
المقادير
نصف كوب من عصير البرتقال
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
ثلاثة أرباع كوب من السكر
200 مل من كريمة الحلوى
ثلث كوب سكر مطحون
صفار بيضة
ملعقتان كبيرتان من الماء البارد
بياض 5 بيضات
ثلاثة أرابع كوب من السكر الأبيض
الطريقة
أحضري عصير البرتقال، قشر البرتقال، السكر، كريمة الحلوى والبيض وضعيها في وعاء ثم اخفقي المحتويات جيدا وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
ضعي الدقيق الأبيض، الزبد و السكر المطحون في الخلاط الكهربي ثم اخفقي جيدا وأضيفي صفار البيض و كمية قليلة من الماء حتى يصبح القوام عجينا.
ضعي العجين في حقيبة بلاستيك ثم ضعيها جانبا لمدة نصف ساعة.
سخني الفرن في درجة حرارة 200 درجة.
انثري كمية من الدقيق الأبيض على سطح رخامي ثم افردي العجين عليه بحيث يكون متوسط السُمك.
أحضري صينية حجمها مناسب، ضعي العجين فيها ثم ضعيها في الفرن لمدة من 15 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي عليها كريمة البرتقال، خفضي درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة.
أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين لحين تقديمها واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك