مطبخية , تحاول

ملف لبدائل الطبخ



ما عليكم الا طباعة الصفحة و تعليقها على باب ثلاجتكم ...


" بديل حليب النستلة "

*.جيتي تعملي حلا و اتفاجأتي ان حليب النستلة أوالحليب المركز ماكان متوفر عندك


حطي قشطة و عليها فنجانين سكر وحليب بودره وفانيلا اهم شي السكر يكون كثير
وحركيها و حطيها ع الكيك طعمها روعة.
**.كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء و3 جبن كيري"


ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز
بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة

" بديل البسكويت "

خلص البسكويت و حابه تعملي حلى:

*. استخدمي الكورن فليكس و اطحنيه

**.أو استخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره
الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو

***.ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت

" بديل الدقيق و السميد "

حبيتي تعملي كيك واكتشفتي انك ماعندك دقيق اوتعملي بسبوسه ما عندك سميد
حطي شوفان و حتطلع لذيذه وفكره جديده

" بديل القشطة "

استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق
+ملعقه ماءزهر +ملعقه ماء ورد

الطريقه

نذوب الحليب البودره في ماء ثم نضيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار
متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر
مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما
" بديل القشطة ف البسبوسة "
ممكن تستبدلي القشطة اللي في البسبوسة بلبن زبادي


" بديل الكريمة الحامضة "

نصف علبة زبادي واضيف عليها نصف علبة قشطة وتعطينا نفس النتيجة

" بديل النشا "

استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافي

نشاء استخدمي الدقيق



" بديل المخلل "

تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص

ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع
ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ

جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..


" بديل البقدونس في السمبوسة "

استخدمي الكرات او البصل الأخضر


" بديل البهارات "

حمصي شوي كزبره ناشفه مع كمون وقرفه واطحنيهم

" بديل الكاتشب "

لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا: كوب صلصة بندورة
و نصف كوب سكر و ملعقتين خل ..

الموضوع الأصلي: بدائل مطبخية .. || الكاتب: ساكنه قلوب البشر || المصدر: منتديات

المصدر: منتديات شمس الحب - من قسم: مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات