المقآدير

نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة

الطريقـــــــــــــــــه

نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة


الحشوة:
ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم




الطريقة:

ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد






ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت

نضع الحشوة على طرف العجين و نلفها مع دهنها بالزيت




ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر




ثم تقدم ساخنة وبالهناء والعافيه

منقول بس من تنسيقي الجديد والخرآفي{yoo2} >> والله تعبتي يعني


[COLOR=Black]

/COLOR] ol

hgwtdpi hgkNfgsdi Z>hpgn lk hd wtdpi >fhgw,v v,,,,ui