كشف تقرير نشره الموقع الأمريكي “Healthy food house”، يفيد بأن الكاتشاب يشبه الطاعون في أضراره على صحة الإنسان، فهو يحتوي على مكونات ضارة جدا ومدمرة للجسم، منها مركزات الطماطم الحمراء والخل المقطر وشراب الذرة عالي الفركتوز وبودرة البصل والنكهة الطبيعية، ما يعني أن له تأثيرات خطيرة على الجسم.
وأضاف التقرير بأن هناك العديد من الأسباب لتجنب هذه الصلصة، منها مكونات الكاتشاب التي ثبت علميا أنها تشكل ضررا على الصحة، فمثلا شراب الذرة عالي الفركتوز، ثبت أنه غير صحي جدا وسام، ويأتي من الذرة المعدلة وراثيا ويعمل بطريقة مماثلة للسكر لكنه أكثر ضررا، لأنه يزيد من مستويات السكر في الدم ويشكل تهديدا لتدمير الكبد، واستخدامه يضعف المناعة ويسبب أمراض القلب والسمنة والعديد من الآثار الضارة الأخرى.
بدوره كشف مارك هيمان الباحث في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية “FDA”، خلال اختباره لبرميل من شراب الذرة عالي الفركتوز الموجود بالسوق أنه يحتوي على مستويات عالية من الزئبق الذي يعد من المعادن شديدة السمية والمرتبطة بعدة مضاعفات، منها التوحد وحدوث أضرار في الدماغ والجهاز العصبي والعديد من الآثار الضارة في الأطفال.
كما أشار التقرير أن الخل معدل وراثيا أيضا ويشمل مواد كيميائية ومبيدات سامة، والسكر معدل وراثيا من البنجر، وإذا ارتفعت نسبة السكر تزيد مستويات السكر في الدم، ما يعني أن المكونين لهما تأثير ضار على الكبد والبنكرياس والتمثيل الغذائي والجهاز العصبي.
المواضيع المتشابهه 
الكاتشب” يدمر الكبد والمناعة ويصيب الأطفال بالتوحد 
العرض الشجري
