لڪَي ٺٺمڪَن من آلمشآرڪَة معنآ عليڪَ آلٺسجيل من هنآ

يمنع وضع الصور النسائية والأغاني والنغمات

http://www.x2z2.com/up/uploads/13328416481.png

 
العودة   منتديات شمس الحب > ~«®™§¤§منتديات شمس الحب الاسريه §¤§™®»~ > مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات
 

مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات لطرح المشاركات المتعلقة بالأغذية و الأطباق المختلفة العربية و العالمية, منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال ساندويتشات كعكات مشروبات حلويات ايسكريم كيك والي عندها طبخه جديده والاكبسه تقول لنا الوصفه والمقادير بالعربي قسم الاكل كله مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال ,

 
 
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /03-28-2012, 04:13 AM   #1

 
محبوب ذهبي


الصورة الرمزية الغلا كلها

الغلا كلها غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 62617
 تاريخ التسجيل : 26 - 3 - 2012
 المشاركات : 400
 الحكمة المفضلة : United States
 SMS :

Female

افتراضي البقلاوه الجزائريه , طريقه عمل البقلاوه الجزائريه 2013

أنا : الغلا كلها





البقلاوه الجزائريه طريقه البقلاوه الجزائريه 2013

هذه الحلوى مقرمشة ومحشوة بالمكسرات, مشهورة عندنا ونقوم بصنعها في شهر رمضان وفي عيد الفطر أو في المناسبات الخاصة, يمكن استعمال أي نوع من المكسرات للحشو أو خلط أكثر من نوع. لهذه المكونات نحتاج لصينية مستديرة قطرها 45 سم, يمكن أن نحصل على 100 قطعة من الحلوى.

المقادير;

كيلوغرام طحين
٢٠٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
١٠ غرام ملح
٣ بيض
٢٥ مل ماء, للعجن
٣٠٠ غرام سمن, للسقي
١ ملعقة كبيرة ماء زهر
١ كيلوغرام قطر
مقادير الحشوة:

١ كيلوغرام لوز مقشر أو الفول السوداني (الكاوكاو)
٤٥٠ غرام سكر
١٢ مل ماء الزهر, أو الورد


طريقة عمل البقلاوة الجزائرية ;

١. اسكبي الطحين في وعاء مع الملح والبيض المخفوق، أضيفي الزبدة الذائبة بعد أن تبرد، أخلطي جيداً ثم أضيفي تدريجياً الماء المعطر بمركز ماء الزّهر، اعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء وسهلة الاستعمال (الماء المستعمل للعجن حسب الحاجة).

٢. إطحني اللوز المقشر والسكر طحن غير ناعم، أفرغي المزيج في اناء زجاجي وبلليه بماء الزّهر مع الفرك بواسطة اليدين للحصول على حشوة رملية.

٣. أذيبي السمن باستعمال الفرشاة وادهني الصينية مرتين.

٤. رشي طاولة التحضير بالنشا، قسمي العجينة الى 8 أجزاء متساوية الحجم وشكليها على شكل كريات.

٥. خذي كرة من العجين، افرديها رقيقة أقل من 1 مم مع رش النشا باستمرار حتى تصبح شفافة، لفيها الآن في الحلال وأعيدي تسريحها في الصينية.

٦. ادهنيها بسخاء بالسمن الذائب، ضعي عليها ورقة أخرى بنفس الطريقة الأولى حتى تصلي للطبقة الرابعة، هنا تضعين الحشو فوق الطبقة الرابعة وتسوين السطح جيدا لتعديلها، بلليها بالسمن الذائب.

٧. غطي الحشو بطبقات من أوراق العجينة كما فعلتي في المرة الأولى يتخللها في كل مرة السمن الذائب (4 طبقات).

٨. بعد أن يتم وضع كل الأوراق أنزعي الفائض من العجينة مع ترك حافة الصينية مغطاة بطبقة منها تقومين بادخالها جيداً مستعملة ظهر السكين.

٩. قومي الآن بتشكيل معينات تقطعينها بواسطة السكين، تغرزين وسط كل معين حبة لوز كاملة.

١٠. سقي الآن بسخاء وجه الحلوى بالسمن، اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً.

١١. سخني العسل على نار هادئة حتى يصبح سائلاً واستعملية لسقي البقلاوة بمجرد اخراجها من الفرن.


شمس الحب



تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك




hgfrgh,i hg[.hzvdi < 'vdri ulg 2013








آخــر مواضيعـى » فساتين اطفال صيفيه 2012 اروع فساتين للاطفال كشخه 2012 صور فساتين صيفيه للاطفال انيقه 2012
» بيجامات بنات باللون الوردي 2012 احلى بيجامات للبنات ناعمه 2012 صور بيجامات باللون الوردي روعه 2012
» وادي الزهور في الهند , اجمل المناظر الطبيعيه بوادى الزهور , اجمل المناطق الساحيه بواد
» تلال الشوكولاته فى الفلبين , اجمل المناظر الطبيعيه تلال الشوكولاته , اجمل المناظر ال
» موضوع تعبير عن حق الجار 2013 ، حقوق الجار 2013
التوقيع


انا الدلع ......... وبــــــــــــــــس

 

  رد مع اقتباس
 
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2013, البقلاوه, الجزائريه, طريقه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مهلبيه با لايس كريم , طريقه عمل كاسات مهلبيه بالايس كريم 2013 الغلا كلها مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 03-28-2012 04:11 AM
جيلى الفواكه , طريقه عمل جيلى الفواكهه 2013 الغلا كلها مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 03-28-2012 04:11 AM
سوربيه الفراوله , طريقه عمل السوربيه الفراوله 2013 الغلا كلها مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 03-28-2012 04:10 AM
سموثى التوت بالكريمه , طريقه عمل السموثى بالكريمه 2013 الغلا كلها مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 03-28-2012 04:10 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الإعلانات النصية


الساعة الآن 09:07 PM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 Designed & TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شمس الحب
ما يُكتب على منتديات شمس الحب من قِبل الاعضاء لا يُمثل بالضرورة وجهة نظر الإدارة وانما تُمثل وجهة نظر صاحبها .إلاإذا صدر من ادراة الموقع .

Sitemap

PageRank Checking Icon
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B4%D9%85%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to NewsBurst Add to Windows Live
Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

 
Web Counters
Emergency Cash Loan Michigan
إنظم لمتابعينا بتويتر ...

أو إنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...