اخوانا الاعزاء هواة البر والمقناص ، قبل امس كنت اتحدث مع احد الجيران عن موسم الوسم ، والاجواء الباردة في البر ، والمقناص ، فقال لي شوقتني يا ابو فرحان ، انا ما قد طلعت للبر ولا جربت القنص ، قلت له ابشر ، نبا نطلع ، الى البر الليلة ، ونصيد صيد خفيف ، المسآلة ترويح عن النفس ، وان شاء الله تعجبك الطلعة وسعة الصدر والبعد عن صخب المدينة ، والضيقة والوسواس ، وطلعنا في منطقة ذات رمال حمراء ، عندنا اجمل من حمراء لبنان وضياعها ، وحمراء جده وقصورها ، طلعنا الى نفود وراحة لا تشترى بالنقود ، فهبت علانا هبوب الشمال الباردة بعد ان قررنا ان ننزل ونستريح اللتي تحمل ريحة اليشموم والشيح ، انها امنية من يحب ان يريح باله وفكره السارح في الهموم ، ويغير سراحانه الى النظر الى القمر والقمراء والنجوم اللتي في الفضاء ، وقد قمنا بصيد على الخفيف تحت ضوء القمرء المشع فيالفضاء ، والمنبسط على كل الارجاء .
و اليكم ايه الاعزاء اقدم طريقة صبخنا لجرابيعنا .
بطريقة
1- بعد ان جمعنا جرابيعنا اللتي اصتدناها مع ربيعنا وجارنا العزيز اللذي طلب منا ان يطلع معانا للمقناص القريب عملنا الاتي :
1- احضرنا الملح والبصل المقطع حسب المزاج مع الطماطم والثوم .
2- جهزنا الجرابيع بعد ذبحها وطريقة الصلخ بالضغط من مؤخرة الجربوع مثل الارنب ونزع الاحشاء .
3- ياحضرنا قدير جاهز مثل الي بالمطاعم حق المضبي والمثلوثة يصف البصل وفوقة الطماطم وفقوقها الجرابيع وترش بالملح والبهارات ويحكم اغلاقها بالقصدير .
4- ويبعد الجمر وتوضع الصقادير وتغطى بعد ذلك بالجمر والوقت اللازم حوالي نصف الساعه تقريباً ومايهم اذا كان احكام الغلق جيد وجهز الخبز وخله حاضر جنبك وبالعافية للجميع وكل واحد له طريقه في الطبخ ..
المواضيع المتشابهه 
كبسة جرابيع ، تاكل معها الاصابيع 
العرض العادي
